¿De qué está hecha la carne Fruit Gugu?

La pulpa de piña es un alimento delicioso con una larga historia. Hay muchas formas de preparar este plato y cada una aporta un sabor diferente. Por lo tanto, las personas pueden elegir el método apropiado según sus propias preferencias, pero muchas personas no pueden preparar arroz glutinoso con piña verdaderamente auténtico. Esto se debe a que hay un problema durante el proceso de producción. Es necesario sofreír el jugo de piña antes de agregar la carne, para que tenga mejor sabor.

Ingredientes: piña, cerdo

Accesorios: salsa de tomate, vino de cocina, glutamato monosódico, sal, pimienta, pimientos verdes y rojos.

1. Cortar la carne en trozos pequeños y dejar marinar con sal, vino de cocción y salsa de soja ligera durante un rato.

2. Añade un poco de huevo líquido, vierte la harina y la maicena y reboza uniformemente.

3. Ponerlo en la cacerola de aceite, sofreír hasta que la superficie esté dorada y sacar.

4. Agrega un poco de aceite a la sartén caliente, agrega el pimiento verde y sofríe hasta que esté fragante, agrega la piña y sofríe hasta que salga jugo.

5. Verter la pasta de tomate y un poco de agua, llevar a ebullición y reducir el jugo.

6. Añade el glutamato monosódico y la pimienta. [4]

Ejercicio 3

Materiales:

Ingredientes: solomillo de cerdo, piña

Accesorios: pimiento rojo, pimiento amarillo, verde pimienta, huevos camperos, harina de trigo.

Condimentos: vino de cocina, sal, salsa de soja, pimienta, pasta de tomate, azúcar, almidón de agua.

1. Lavar el lomo, cortarlo en trozos y poner en un bol añadir el vino de cocción, la sal, la pimienta y el huevo líquido, remover uniformemente y dejar marinar un rato.

2. Cortar la piña, el pimiento verde, el pimiento amarillo y el pimiento rojo en trozos del tamaño de un lomo.

3. Coge un bol pequeño y añade la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, la pasta de tomate y medio bol de agua.

4. La proporción aproximada es 3 cucharadas de salsa de tomate, 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de azúcar, media cucharada de salsa de soja, medio bol de agua y media cucharada de almidón de agua.

5. Sacar el lomo marinado y pasarlo por harina común y cubrirlo uniformemente con una capa de harina.

6. Tamizar el exceso de harina del lomo.

7. Calentar el aceite en una olla pequeña. Cuando el aceite esté al 50% caliente añadir los trozos de carne uno a uno, sofreír hasta que estén dorados y retirar.

8. Agrega el jugo preparado directamente al wok, lleva a ebullición y luego agrega la piña, el pimiento rojo, el pimiento verde y el pimiento amarillo.

9. Sofreír un par de veces. Cuando salga el aroma de la piña, añadir el lomo frito.

10. Sofreír hasta que la sopa esté espesa y todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente con una capa de salsa y esté listo para servir. [5]

Consejo 1

1. El sabor de este plato es agridulce. Si hay salsa de soja ligera en el jugo, no es necesario añadir sal. Si el sabor es fuerte, puedes agregar un poco de sal al gusto.

2. El lomo ha sido frito. No saltee las verduras con la salsa por mucho tiempo. Los crujientes sabrán mejor.

Consejo 2

Además de usarse como carne, la piña también se puede utilizar como utensilio y el arroz con piña.

Hablando de piña, este plato también se puede utilizar; hacerse con piña enlatada. Tiene un sabor un poco dulce, pero no astringente, por lo que conviene reducir ligeramente la cantidad de azúcar o añadir más vinagre blanco. Lo mejor es remojar las piñas frescas en agua ligeramente salada durante 20 minutos antes de servirlas o comerlas directamente para destruir la enzima de la piña;

El proceso de guisado final del plato debe ser rápido y las rodajas de carne deben mantenerse Una textura crujiente después de sacarlo de la olla, por lo que la salsa debe prepararse con anticipación para que la carne quede más espesa. Si pones los ingredientes en la olla y agregas condimentos, las rodajas de carne se ablandarán fácilmente;

Elige grasa o incluso carne para hacer. Después de freír, las rodajas de carne perderán algo de humedad.