¿Qué hacer sopa con melón?

Sopa de costillas de cerdo, higos y melón

Ingredientes: 1 melón, 1 libra de costillas, 3-6 higos (si no te gusta el sabor a higos, puedes añadir confitados dátiles, etc.)

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Elaboración:

1 Pelar el melón y cortarlo en gajos, partir los higos por la mitad, añadir las costillas a la olla en frío agua, añadir unas rodajas de jengibre para quitar el olor a pescado, y cuando el agua hierva, hervir durante unos 5 minutos y lavar la espuma con agua caliente.

2. -3 rodajas de jengibre en la olla. Ponga las costillas y los higos primero. Déjelo hervir a fuego alto, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.

3 Agrega el melón y tápalo;

4 Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Al tomar sopa, agregue la cantidad adecuada de sal según sus necesidades. No se recomienda agregar sal al preparar la sopa.

Sopa de camarones frescos, albóndigas y melón

Ingredientes: 1 melón, medio malicioso de albóndigas, 2 taeles de camarones

Elaboración:

1 Lavar las albóndigas, pelar y cortar el melón en trozos

2 Pelar y desvenar las gambas

3 Hervir agua en una olla, añadir el melón y cocinar durante 10 minutos

4 Agrega las albóndigas y cocina por 5 minutos

5 Finalmente agrega las gambas y deja hervir, luego agrega sal al gusto

Tips: El melón está No es fácil de cocinar, así que asegúrese de cocinar primero, los camarones se cocinarán más fácilmente, así que agréguelos al final.