Auténtica receta de brotes de bambú estofados en aceite
4 brotes de bambú
1 cucharada de salsa de soja
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharaditas de azúcar
Cantidad adecuada Sal
1 cucharadita de vino de cocina
Pasos de práctica
1. Pelar los brotes de bambú y lavarlos.
2. Primero corta el del medio en dos o tres trozos.
3. Cortar en trozos de cocción.
4. Hervir el agua en la olla y sacar los brotes de bambú durante unos tres minutos.
5. Tome un tazón pequeño, mezcle una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vino de cocina, tres cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de azúcar y una cantidad adecuada de sal, y agregue una cantidad adecuada de agua para mezclar.
6. Poner en la olla aceite de cocina o un poco más de lo habitual, poner los brotes de bambú en la olla y sofreír a fuego medio hasta que los brotes de bambú estén dorados.
7. Añade la salsa preparada.
8. Continúe salteando uniformemente. Si queda demasiada salsa, puedes espesarla con una pequeña cantidad de agua y almidón. Si no queda demasiada salsa, sofreír uniformemente y servir.
9. Colocar en un plato, espolvorear con cebolla de verdeo picada para decorar, deliciosos brotes de bambú estofados en aceite, la forma más sencilla de hacerlo, ¡pero sabe muy bien!
Efectos nutricionales de los brotes de bambú
1. Expulsar flemas y aliviar la tos
Tiene buenos efectos hidratantes y de fisioterapia en la garganta, es beneficioso para la cicatrización. de inflamación local y puede aliviar la picazón local, bloqueando así el reflejo de la tos.
2. Piedras pequeñas
Los brotes de bambú ayudan a la secreción de ácido gástrico y a la digestión de los alimentos, y son adecuados para el tratamiento del síndrome de acumulación de alimentos.
Nutre la sangre y repone el Qi
Adecuado para personas con tez apagada, pérdida de la piel rubicunda y manos y pies fríos.
Mejora la visión
Los brotes de bambú son ricos en vitamina A. La vitamina A juega un papel muy importante en el desarrollo de los ojos y sintetiza sustancias fotosensibles en los bastones de la retina.