La forma más auténtica de cocinar locha
La forma más auténtica de hacer locha
La forma más auténtica de hacer locha se llama "ginseng en el agua" y se distribuye por todo el sur de China. en el norte pero es menos común en el norte. También se distribuye por todo el país. La carne de locha es deliciosa, nutritiva, rica en proteínas y múltiples vitaminas. Compartamos la forma más auténtica de cocinar locha. La forma más auténtica de hacer locha 1
Cómo hacer locha estofada (con disección de locha)
Disección de locha: La locha es resbaladiza y mucha gente no sabe cómo hacerlo diseccionarlo. De hecho, es mejor dominar los trucos.
En primer lugar, ¡no puede haber agua en el recipiente de la locha!
En segundo lugar, ¡debes tener unas tijeras afiladas!
Luego selecciona una locha inmóvil y céntrate en la zona de la cabeza y el cuello. Si la cortas con un cuchillo, dejará de moverse.
Si no se puede cortar con un cuchillo, el resultado será que la locha seguirá saltando y salpicando sangre
Parece un poco cruel
Sujeta la cabeza con una mano y las tijeras con la otra, para que sea fácil de cortar.
Lava y escurre el agua
Preparar cebolla, jengibre, ajo y pimientos (agregar según preferencia personal)
Cortar cebolla, jengibre, ajo y los pimientos en trozos y reservar
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Calienta el aceite en la sartén Debido a que los pimientos se queman fácilmente, saltea los. primero el jengibre y el ajo, luego añade los pimientos
Sofríe hasta que estén dorados y retira la sartén
Fríe Utiliza una sartén antiadherente para la locha, calentar el aceite en la sartén y añadir la locha
Si tienes miedo de que te salpique el aceite, tápala con una tapa y sofríe encima de la sartén
Freír hasta que estén dorados por ambos lados
Añadir el jengibre frito, el ajo y la guindilla y sofreír uniformemente
Agrega agua hirviendo hasta cubrir la locha, agrega condimentos: vino de cocción, salsa de soja ligera, sal, azúcar, salsa de ostras, etc., agrega según tu preferencia
Cocine hasta que la sopa esté seca
Cuando la sopa esté seca, saltee uniformemente
Añadir las cebolletas
Revolver bien
Retirar de la sartén y servir en un plato
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La forma más auténtica de cocinar locha 2
Cómo cocinar locha con lechuga
Prepara los ingredientes
Agrega la locha a la olla y sofríela
Después de recogerla, agrega los condimentos a la olla y sofríela Fragante, recuerda, debes sofreír hasta que esté fragante, por lo que es más seguro saltear a fuego lento
Sofríe la locha hasta que esté fragante
Agregar agua hasta cubrir la locha
Finalmente, cuando la locha esté casi cocida, añade un trozo de lechuga a la olla
La forma más auténtica de cocinar la locha 3
Fortalece el bazo y nutre la sangre - Cómo hacer sopa de lochas
Añade una cucharada de sal a la locha viva y tapa rápidamente la olla. La locha murió después de un tiempo.
Cortar las tripas y quitarles la cabeza.
Aunque el vendedor de pescado dijo que no es necesario matar la locha, no pude superar el obstáculo en mi corazón.
Remojar. el hongo seco en agua fría, escaldarlo y lavarlo.
El dendrobium fresco se aplana con un cuchillo para que sea más fácil hervir la gelatina.
Lavar un puñado de semillas de gorgona.
Añadimos aceite base a la sartén caliente y sofreímos la locha hasta que esté dorada por ambos lados.
Añadimos agua hirviendo y la sopa se pondrá blanca inmediatamente.
Transfiera todos los ingredientes a una olla sopera, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego alto durante más de media hora.
Añade la cantidad adecuada de sal y ¡comenzamos la comida!