¿Aún puedes comer cangrejos vivos si mueren en el refrigerador?

Es necesario juzgar si los alimentos se pueden comer después de colocarlos en el refrigerador en función de circunstancias específicas.

Tiempo de muerte corto: Los cangrejos vivos tienen un tiempo de muerte corto en el frigorífico y no se deterioran. Generalmente puedes comerlo. En este momento, los nutrientes del cangrejo no se han destruido y no se producen sustancias nocivas.

Tiempo de muerte prolongado: Los cangrejos vivos llevan mucho tiempo muertos en el frigorífico, se han deteriorado y, por lo general, no son comestibles.

Porque después de la muerte, las bacterias en el cuerpo del cangrejo se multiplicarán en grandes cantidades, haciendo que la proteína en el cuerpo del cangrejo se descomponga y produzca histamina y otras sustancias nocivas.

Comer cangrejos muertos en mal estado hará que sustancias nocivas entren en los intestinos humanos, provocando dolor abdominal, diarrea, náuseas, vómitos y otros síntomas de intoxicación alimentaria.