¿Cuál es la forma auténtica de hacer cerdo estofado con arroz glutinoso?

250 ​​g de cerdo Dongpo, 200 g de arroz glutinoso aromático, 50 g de frijoles rojos.

Accesorios:

2 gramos de sal, 5 gramos de salsa de soja, 20 gramos de azúcar, 5 gramos de chile en polvo.

Ejercicio:

1. Prepara los ingredientes como se muestra en la siguiente imagen.

2. Cortar la carne preparada en trozos como se muestra en la siguiente imagen.

3. Vierta el exceso de agua del arroz glutinoso remojado y los frijoles rojos, vierta el azúcar y una cantidad adecuada de sal, mezcle bien, primero use sal y salsa de soja para unir la carne y deje marinar. chile en polvo.

4. Mezclar el arroz glutinoso y los frijoles rojos y apilarlos en el fondo del bol.

5. Luego ponga el cerdo Dongpo encima del arroz glutinoso, agregue aceite al arroz glutinoso y el arroz quedará mejor.

6. Colocar en olla a presión eléctrica.

7. Adaptarse a la alta presión del galpón de carne.

8. Se completan los botones de carne.