Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Limpieza y práctica del abulón vivo Introducción a la limpieza y práctica del abulón vivo

Limpieza y práctica del abulón vivo Introducción a la limpieza y práctica del abulón vivo

1. Materiales de preparación: 6 abulones, mijo, apio, salsa de soja, aceite de cocina.

2. Remojar el abulón fresco comprado en agua tibia con sal durante media hora.

3. Luego prepare la sal, sumérjala en la sal y use un cepillo de dientes pequeño para limpiar la sustancia pegajosa negra en la superficie y los bordes, y también frote la capa exterior.

4. Luego toma una cuchara pequeña, recoge los abulones y retira los intestinos negros cuando los veas.

5. El interior del asador de arena también está sucio. Sácalo y lávalo, y el abulón quedará limpio.

6. Corta la carne de abulón en flores. Para abulones más grandes, puedes cortar la carne de abulón.

7. Lave el mijo, el pimiento y el apio, córtelos en cuentas, agregue la salsa de soja y el aceite de cocina, revuelva uniformemente para hacer una salsa y agregue la salsa uniformemente al abulón.

8. Hervir agua, añadir el abulón, cocinar al vapor a fuego medio durante unos 5 minutos, apagar el fuego y retirar.

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