¿Qué es lo mejor de la cocina de Mao? ¿Es tocino?
Cocina Maojia
Desde la década de 1980, ¿cuál es el apego más profundo del pueblo chino a la cocina de Hunan? La "cocina Maojia" se destaca, es profundamente amada por el pueblo chino y popular en todo el país.
. ¿Qué es la "cocina Maojia"? En resumen, se originó en Shaoshan y se basa en las costumbres dietéticas de Shaoshan, Hunan. Los hábitos alimentarios personales del presidente son especiales.
Estilo colorido, que lleva el nombre de su apellido, es la cocina casera original de Hunan de la población local.
A lo largo de su historia de desarrollo, el motivo de la formación de la cocina Maojia son las "tres especialidades":
Estado histórico específico.
El suelo y el agua sustentan a las personas. Se convirtió en un líder revolucionario, pero aún mantuvo el verdadero carácter de un pueblo trabajador, vivió una vida frugal y comió tres comidas al día con el sabor de su ciudad natal.
: Pescado curado, tocino, judías laba, pimienta de judías negras, melón amargo frito con pimienta, tofu de locha hervido, pescado a la parrilla al fuego de Shaoshan. En su dieta diaria, la "carne roja"
"asada" y la "carpa cabezona" son sus platos más lujosos, favoritos y nutritivos para estimular el cerebro. En febrero de 1972, el presidente estadounidense Richard Nixon visitó China y organizó un banquete.
Durante la era Nixon, también sirvió platos de Hunan como "cerdo estofado" en su ciudad natal, lo que mostraba el estatus histórico específico de Maocai.
Estructura dietética especial.
Xiangyin, las costumbres de Hunan y la memoria de este gran hombre. Después de su muerte, los chinos suelen comer la cocina de Mao, que es la más sencilla y sin pretensiones.
Una forma de conmemorarlo y respetarlo.
Gusto personalizado especial.
Como pilar importante de la cocina local de Hunan, la cocina de Maojia es principalmente local, con comida fresca primero, comida pura primero, comida picante principalmente y comida ahumada.
Ven y ayuda. Heredando los principios originales de la estructura dietética tradicional china registrados en el "Huangdi Neijing": "Cinco cereales son nutritivos, cinco frutas son útiles, cinco animales son beneficiosos y cinco verduras son saciantes". Se encuentran en el suelo y se encuentran costumbres especiales. Al ver la elegancia, los platos vegetarianos son adecuados y amados por el mundo. Fan Zhongyan, una celebridad de la dinastía Song, dijo un dicho maravilloso sobre la comida china: La comida casera es deliciosa. La cocina Maojia es un plato casero que la gente de Shaoshan suele comer. Las costumbres populares de Hunan son tenaces, audaces y fuertes.
Retroceso ante el sabor irritante.