¡Por favor, dame una receta de salmuera fragante sin salmuera! Es adobo. Se utiliza para dar sabor a los fideos de sopa. No para el cerdo estofado. Gracias

3 rodajas de anís estrellado (hinojo), 1 cucharadita (5ml) de hinojo, 1 cucharadita (5ml) de pimienta, 3 rodajas de regaliz, 1 rodaja de canela, 1 trozo de fruta de hierba, 1 trozo de cáscara de mandarina, 1 cucharada de salsa de soja ligera (65438

Cómo hacer agua con sal:

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2. Poner agua en la olla, agregar todos los ingredientes y llevar a ebullición. Calienta a fuego lento y cocina a fuego lento durante unos 40 minutos para obtener un sabor más intenso.

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4. Elimina los residuos de especias antes de usar. La salmuera se puede usar repetidamente y el sabor se volverá más fragante. cuando no se usa durante mucho tiempo, el condimento se filtrará y se guardará en el refrigerador.

Consejos para hacer salmuera:

1. Puede aumentar o disminuir según sus propias preferencias, pero creo que el anís estrellado (hinojo) y la canela son indispensables. Si le gusta el sabor picante, puede agregar chiles secos y granos de pimienta de Sichuan. Para métodos de preparación específicos, consulte Pato picante.

2. Agregue un pequeño trozo de carne de cerdo a la salmuera para que la salmuera tenga más aroma. Entonces no es necesario agregar carne por adelantado. agregue carne, de lo contrario el aceite de maní hervirá a fuego lento. Si se trata de huevos estofados, agregar un trozo de carne puede hacer que los huevos sean más fragantes.

3. La salmuera se puede usar repetidamente y se vuelve más fragante a medida que se vuelve más fragante. envejece. Cuando no se utiliza durante mucho tiempo, se puede conservar en el frigorífico o congelador durante 7 días y congelar durante 3 meses.