Cómo hacer tus propios huevos peludos y huevos sólidos

Los huevos peludos también se conocen como huevos prósperos, huevos de gallina, huevos peludos, etc. En Fujian se le llama huevo feto, mientras que en Jiangsu, Zhejiang y Anhui se le llama huevo próspero o huevo feliz. Los huevos peludos son huevos que se ven afectados por una temperatura inadecuada, humedad o ciertos patógenos durante el proceso de incubación, provocando que se detenga el desarrollo del embrión de pollo y que los polluelos inmaduros mueran dentro de la cáscara del huevo. Los huevos peludos rompen el dicho de que “no se pueden quitar los huesos de un huevo” [1].

Existe una diferencia entre huevos peludos y cuentas vivas. Los huevos peludos son huevos que no han logrado eclosionar, mientras que las cuentas vivas son huevos que se están incubando con unos doce días de edad. También hay una gran diferencia en el sabor entre los dos. Las cuentas vivas tienen un sabor más delicioso y un mayor valor nutricional. Los huevos peludos son fetos de gallina muertos causados ​​por la temperatura, la humedad, una infección bacteriana o parasitaria dentro de los 14 a 21 días posteriores a la incubación de los huevos fertilizados. Una vez que la gente lo ingiere, es extremadamente perjudicial para la salud. Principalmente durante el proceso de eclosión de los polluelos, debido a la temperatura, la humedad o la infección por salmonela y contaminación por parásitos, se detiene el desarrollo de los embriones de pollo y se forman embriones muertos. Las proteínas, grasas, azúcares, sales inorgánicas, vitaminas y otros nutrientes contenidos en el huevo han cambiado durante el proceso de incubación, y la mayoría de los nutrientes han sido consumidos durante el desarrollo del embrión. Incluso si se pueden retener algunos nutrientes, no se puede comparar con los huevos frescos. Además, las cáscaras de los huevos más vigorosos se han agrietado y se contaminan fácilmente con bacterias. Cuando la temperatura es adecuada, es muy propicio para la reproducción de bacterias. Los huevos de lanugo vivos se pueden comer, pero los huevos de lanugo nacidos muertos no solo contienen Escherichia coli, bacilos tifoideos, estafilococos, Proteus y salmonella, sino también parásitos y huevos. Su consumo puede causar enfermedades del tracto digestivo, como dolor abdominal, diarrea y náuseas. , vómitos, etc. [2] Según los datos disponibles, los óvulos peludos contienen sustancias fisiológicamente activas como el estrógeno y la progesterona. Si los niños lo consumen regularmente, los niveles hormonales en el cuerpo aumentarán de manera anormal, rompiendo la regularidad general del crecimiento y desarrollo de los niños, provocando trastornos endocrinos y provocando una pubertad precoz. [3]