¿Cómo hacer tarta de huevo líquida sin añadir nata?

Un huevo entero (demasiado grande) pesa unos 60g.

Media caja de leche de 250ml.

40g de azúcar glass

6 tartas (ya preparadas)

¿Cómo hacer una tarta de huevo entera sin nata fresca?

1. Sacar la piel con una hora de antelación y descongelar hasta que esté blanda.

2. Batir los huevos con los huevos. Batir más hará que el huevo quede líquido y delicado.

3. Mezclar la leche y el azúcar glass y derretir. Si usa azúcar granulada, caliente y revuelva la mezcla hasta que el azúcar se derrita, luego enfríe a temperatura ambiente.

4. Mezclar 2 y 3, colar varias veces para quitar espuma y la tarta de huevo quedará lisa y sin agujeros.

5. Precalienta el horno a 220 grados durante 10 minutos antes de tamizar, el agua está llena al 80% y quedan seis tartaletas en su punto. Se metieron en el horno a 220 grados durante 18 minutos, que estuvo perfecto. Se venden bien y tienen la piel crujiente y dulce.

Los dos ovalados los compró Wang. Comparemos.

6. Como es para bebés, usé toda la leche restante, reduje el azúcar en 10 g y todavía me quedó un huevo. Comenzó a 220 grados por 8 minutos. Encontré que el área circundante estaba un poco quemada, así que lo ajusté a 170 grados por 10 minutos, cinco moldes de silicona.