Hervir carne cortada en rodajas es una práctica común.

El método general para cocinar lonchas de carne es el siguiente:

Herramientas y materiales: cuchillo de cocina, tabla de cortar, cuenco, plato, palillos, olla, colador, carne magra, vino de cocina, sal, almidón, aceite comestible. , cebolla, jengibre, ajo, ají seco, pasta de frijoles, agua caliente, brotes de soja.

1. Cortar la carne magra, cuanto más fina mejor.

2. Agregue el vino de cocción, la sal y el almidón, revuelva uniformemente, deje marinar durante 10 minutos, luego vierta el aceite y revuelva bien.

3. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en polvo y reservar.

4. Vierte el aceite de cocina en la olla, agrega la cebolla, el jengibre y el chile seco y sofríe.

5. Verter la pasta de judías y sofreír.

6. Vierta la cantidad adecuada de agua caliente y déjela hervir.

7. Añade los brotes de soja lavados y escaldalos.

8. Añade las rodajas de carne marinadas, no revuelvas, cocina durante dos minutos y retira.

9. Echar las rodajas de carne cocida en un bol.

10. Espolvorea con chile seco en polvo y cebolla verde picada y vierte aceite caliente.