Buscando una polla~

1. Cocer al vapor 2. Guisar 3. Pollo asado (pollo en salsa)

Pollo al ginseng americano al vapor: uno o dos ginseng americano fresco (25-50 g), un pollo para asar, 10 g de rodajas de corteza de magnolia, 15 g de hongos shiitake; cantidad adecuada de cebolla, jengibre, vino para cocinar, sal refinada y glutamato monosódico. Ponga los ingredientes principales y los ingredientes en una olla o cacerola pequeña y cocínelos al vapor en una vaporera.

Pollo guisado con ginseng americano: 30 gramos de ginseng americano, un pollo, 50 gramos de jamón, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de sal refinada, guisar en una cazuela con agua.

Pollo al horno con sal

Ingredientes: pollo asado

Accesorios: cebolla, jengibre, apio.

Condimentos: sal, jengibre en polvo, aceite de sésamo.

Método de cocción:

1. Lavar el pollo, ponerlo en la olla, añadir el apio y la sal, cocinar durante 3-5 minutos, apagar el fuego, tapar y cocinar a fuego lento. 10 minutos y montar en el plato;

2. Tome un tazón pequeño, agregue el polvo de jiangsha y la cebolla verde picada y el jengibre, vierta un poco de aceite caliente, vierta el aceite de sésamo y mezcle bien. Al comer, mezcle los dos.

Características: Crujiente y delicioso, lleno de sabor.

Pollo estofado:

Ingredientes: broiler

Accesorios: edamame, cebolla verde, jengibre.

Condimentos: sal, vino de cocina, pollo en polvo, azúcar, pimienta, salsa de soja.

Método de cocción:

1. Lavar el pollo, encenderlo en la olla y verter aceite. Cuando el aceite esté caliente, sofreír la cebolla y el jengibre, agregar el pollo, agregar el vino de cocción y la salsa de soja, sofreír un rato, bajar a fuego lento, agregar sal y vino de cocción y cocinar por 15-20 minutos, abrir la tapa, agrega el edamame, el azúcar y la pimienta. Retire el jugo a fuego alto.

Características: carne tierna, salada y deliciosa.

Pollo con ciruela

Ingredientes: broiler

Accesorios: ciruelas, jengibre, ajo, cilantro.

Condimentos: sal, esencia de pollo, azúcar, pimienta, salsa de soja, vino de cocina, caldo.

Método de cocción:

1. Poner el asador en la olla, agregar sal, vino de cocción y jengibre, cocinar, poner las ciruelas y la sal en un recipiente y guardar por un tiempo. de tiempo.

2. Triturar las ciruelas, añadir la salsa de soja, el vino de cocción, la sal, la pimienta, las rodajas de jengibre y el caldo, mezclar bien, poner en la olla y encender, verter el aceite, sofreír las ciruelas. , agrega el asador, agrega el caldo y prueba. Después de servir, espolvorear con gajos de perejil.

Características: agridulce, suave y delicioso.