¿Cómo puedo hacer Xue Mei Niang sin crema? ¿Puedo usar yogur para llenar xue meiniang?
2. Vierta la harina de maíz y la harina de arroz glutinoso en un bol, agregue la leche, revuelva mientras agrega, luego agregue la mitad de la mantequilla y continúe revolviendo.
3. Removemos hasta que no queden partículas, colamos, tapamos con film transparente y cocinamos al vapor en una vaporera durante 20-25 minutos.
4. Vierte los 10 g restantes de harina de arroz glutinoso en la sartén antiadherente y sofríe a fuego lento hasta que se dore ligeramente.
5. Añade la masa cocida al vapor a la otra mitad de la mantequilla, amasa hasta formar una bola con las manos y envuélvela con plátanos.
6.Por último, envolver una capa de harina de arroz glutinoso cocida, cubrir con film transparente y meter en la zona refrigerada un rato antes de comer.
2 ¿Se puede utilizar yogur para el relleno de Xuemei Niang? Sí.
Xue Meiniang es un postre dulce y suave muy querido por la gente. Generalmente, se utiliza harina de arroz glutinoso, mantequilla, crema fresca y otros ingredientes para preparar el Xuemei Niang sin yogur. De hecho, es posible utilizar yogur y no tendrá un gran impacto. Además, el yogur puede aumentar el sabor agridulce y darle un sabor diferente. Sólo tenga en cuenta que el yogur se agrega durante el envasado final y no debe calentarse para evitar la pérdida de proteínas y otros nutrientes.
3 Cómo utilizar leche en lugar de nata para montar También se llama nata para montar a la nata montada, que generalmente se elabora a base de mantequilla animal. Su contenido de grasa es de aproximadamente 30-60 y tiene un sabor suave, ceroso y dulce. Al hacer xue meiniang, se agrega un poco, lo que no solo aumenta el dulzor, sino que también le da un sabor suave, ceroso y jugoso. Si no tienes crema para batir, puedes usar leche en su lugar. Simplemente agrega un poco de mantequilla y harina y revuelve uniformemente con un batidor hasta que quede espesa y sin granos. Alternativamente, se puede utilizar leche condensada en lugar de nata fresca.
4. Cómo hacer nata montada de Xue Meiniang 1. Preparar 4 huevos, una cantidad adecuada de sal, una gota de vinagre blanco y una cucharada de azúcar.
2. Rompe los huevos en un bol, separa las claras y las yemas, luego usa un batidor para batir las claras, agrega sal, vinagre blanco y azúcar y continúa mezclando uniformemente. Cuando espese, añade una cucharada de azúcar y sigue removiendo.
3.Si la clara se levanta es que la nata está batida. Puede sostener un palillo sin caerse.