¿Hay alguna diferencia entre los rábanos rojos y verdes en Shawo?
El rábano Shawo es de color verde, de sabor dulce, crujiente y jugoso, y estallará en pedazos tan pronto como lo toques. Descrito por la gente común como un médico que gatea por las calles cuando se caen ocho pétalos, es muy popular debido a su capacidad para resistir el almacenamiento en invierno.
Introducción
El rábano Shawo tiene una historia de cientos de años. Su origen es la aldea Xiaoshawo, ciudad Xinkou, distrito Xiqing, Tianjin. El suelo debajo de la arena es pegajoso, especialmente adecuado para el crecimiento de rábanos. Se caracteriza por una piel fina, pulpa verde, sabor delicado, sabor dulce y picante, humedad suficiente y sabor suave.
Siempre se ha dicho que el rábano Shawo es mejor que la pera. Tiene el efecto de suavizar el Qi, la digestión y prevenir los resfriados. Hay un viejo dicho que dice que comer zanahorias en invierno y jengibre en verano no requiere prescripción médica. Si los pacientes diabéticos lo toman durante un tiempo prolongado, será beneficioso para su tratamiento.
Desde la década de 1990, los agricultores locales han utilizado plantaciones estacionales, riego con agua de pozos profundos, estiércol de granja y pesticidas libres de contaminación para convertirlo en un alimento saludable, verde y libre de contaminación, con un sabor delicioso y sin residuos de pesticidas.
El rábano Shawo tiene hojas erguidas, hojas de color verde oscuro, venas de color verde claro, nervadura central sin pelo, 5-7 pares de hojas divididas, raíces carnosas enterradas en 1/5 del suelo, forma cilíndrica, ligeramente más delgada en la base. arriba, el extremo se expande gradualmente, verde oscuro sobre el suelo, parte enterrada blanca, apariencia uniforme y ordenada, piel suave y delicada, color verde esmeralda.
Dulce y picante, tierno y jugoso, con suficiente humedad y sin residuos. Se puede consumir crudo, frito, en escabeche y seco. Tiene un alto valor nutricional y contiene azúcar, fibra, vitaminas, proteína cruda, calcio, fósforo y hierro. Debido a que contiene amilasa, comerlo crudo puede ayudar a la digestión. Contiene aceite de mostaza y tiene un sabor picante único. Las raíces carnosas y las semillas contienen semillas de rábano.