Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¡Por favor! Ejemplos de microbios que trabajan a nuestro alrededor

¡Por favor! Ejemplos de microbios que trabajan a nuestro alrededor

Levadura: se utiliza para hacer pan, bollos al vapor y alcohol (vino tinto, vino blanco...)

Principio: La levadura convierte el azúcar en agua, dióxido de carbono y alcohol (el alcohol se evapora al cocinar bollos al vapor y hornear pan).

Bacterias del ácido láctico: elaboración de yogur y kimchi

Principio: La glucosa se convierte en ácido láctico mediante las bacterias del ácido láctico.

Aspergillus: elaboración de tofu y salsa de soja

Principio: Aspergillus convierte el almidón en glucosa.

Ácido acético (bacilos): elaboración del vinagre

Además, para elaborar la salsa se necesitan diversos moldes y para elaborar vino dulce se utiliza levadura de destilería.

En medicina, la gente usa E. coli para producir una gran cantidad de medicamentos (como el uso de E. coli para producir insulina (una proteína)), y ciertos hongos pueden matar ciertas bacterias patógenas (como la penicilina , tetraciclina).

E. coli en el cuerpo humano vive en el intestino grueso del cuerpo humano y proporciona al cuerpo humano algunas vitaminas (como la vitamina D). En términos de protección del medio ambiente, algunas aguas residuales contienen una gran cantidad de ácidos orgánicos. Las sustancias orgánicas, como los aminoácidos, pueden usarse como alimento para las bacterias. En ausencia de oxígeno, algunas bacterias y el metano descomponen estas sustancias mediante la fermentación. Se utilizan para iluminación, calefacción o generación de energía, y algunas bacterias también pueden purificarse en presencia de oxígeno. El ambiente también favorece la supervivencia de estas sustancias, descomponiendo la materia orgánica en dióxido de carbono y agua. Además, algunas personas utilizan Beauveria bassiana y Bacillus thuringiensis para controlar plagas, reduciendo el uso de pesticidas y reduciendo la contaminación ambiental.

En resumen, las bacterias y los hongos descomponen los organismos vivos en dióxido de carbono, agua e inorgánicos. sales, que pueden ser absorbidas y utilizadas por las plantas para crear materia orgánica. Los microorganismos desempeñan un papel importante en el ciclo del dióxido de carbono y otras sustancias en la naturaleza.