¿Cómo hacer panceta de cerdo marinada?
Ingredientes necesarios
500 g de panceta de cerdo, un bol pequeño de col picante, 1/2 cucharadita de azúcar, 1/4 cucharadita de sal, una cucharada de vino de cocción y un poco cebollino.
Método de producción
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1. Lavar la panceta de cerdo, cortarla en rodajas finas, agregar sal y marinar con vino de cocción durante 20 minutos; guardar la sopa de repollo picante.
2. a la olla y calentarlo. Agregue las rodajas de panceta de cerdo y saltee hasta que estén fragantes. Cuando las rodajas de carne estén ligeramente curvadas y la grasa comience a dorarse, reduzca el fuego al mínimo.
3. Sacar la panceta de cerdo y reservar, dejar un poco de aceite en la olla, añadir la col picante y sofreír hasta que esté fragante.
4. panceta de cerdo frita, añadir picante Sofreír uniformemente la sopa de repollo y azúcar y poner un poco de cebollino en la olla.
Otra forma,
Comida
300 g de kimchi
Panceta de cerdo 200 g
Seta Enoki 150 g
15g de azúcar
4g de sal
Método/pasos
Preparar los ingredientes principales.
Corta el kimchi en fichas de mahjong, corta las colas de las setas enoki, lávalas y corta la panceta de cerdo.
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Echar un poco de aceite en la olla, añadir la panceta y sofreír lentamente hasta que ambos lados cambien de color, y sofreír todo el aceite, para que no tenga un sabor grasoso, solo tenga aroma a carne. .
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Después de que las rodajas de carne de ambos lados cambien de color, añade el kimchi y sofríe. En este momento se puede ver que sale mucho aceite de la panceta de cerdo.
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Remueve el kimchi uniformemente, añade las setas enoki, el azúcar y la sal y sofríe rápidamente. Si crees que el kimchi está lo suficientemente salado, no es necesario añadir más sal.
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Sofríe las setas enoki hasta que estén blandas.
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