¿Cómo toma Dahai la iniciativa en la cocina?

Trozos de algas mixtas

1. Lave las algas secas dos veces a mano, déjelas en remojo durante 20 a 30 minutos y luego lávelas nuevamente con agua hirviendo. Al usarse para platos fríos, debe estar limpio e higiénico.

2. Lavar las algas secas, añadir medio bol de vinagre y dos cucharadas de salsa de chile Laoganma y sofreír uniformemente.

Espacio

3. Picar la cebolla y el jengibre, calentar la sartén con aceite, verter la cebolla y el jengibre, añadir una cucharada pequeña de sal y glutamato monosódico mientras se fríe y finalmente verter. en medio tazón de salsa de soja, hierva y finalmente vierta el jugo en un tazón con tiras de algas secas, revuelva uniformemente y sirva.

Cómo conservar las tiras de algas saladas

4 Si no las comes con prisa, el sabor será más fuerte y delicioso después de tres horas. Es ácido, crujiente y delicioso, y no te cansarás de comerlo.

5. Si te gusta comer chiles, puedes agregar unos chiles rojos pequeños, picar cebollas verdes y jengibre, y luego sofreírlos hasta que estén cocidos. Todo el proceso es muy sencillo.

Rábano estofado y tiras de algas

Ingredientes

Cantidad adecuada de algas y zanahorias ralladas, cantidades adecuadas de clavo, anís estrellado, anís estrellado, pimienta de Sichuan, nuez granos, aceite vegetal y salsa de soja.

Cómo hacerlo

Remoje los trozos de algas en agua del grifo durante 24 horas (cambie el agua de la pecera dos veces a la mitad), luego límpielos y córtelos en trozos, y las cañas también se cortan en trozos gruesos. Deje hervir el aceite, agregue las algas secas, saltee dos veces, agregue los clavos, el anís estrellado, los granos de pimienta, las nueces, la salsa de soja y el agua fría y deje hervir a fuego medio hasta que las algas se pudran, luego agregue. tiras de rábano y guiso.