¿Se pueden comer las cebollas crudas?
Comer cebollas crudas para prevenir enfermedades del corazón. El Dr. Kedo Gerweizhi, profesor de cardiología de la Escuela de Medicina de Harvard en Estados Unidos, señaló que la cebolla contiene una gran cantidad de flavonoides que protegen el corazón. Comer la mitad cruda o beber la misma cantidad de jugo de cebolla todos los días puede aumentar el "colesterol bueno" de los pacientes con enfermedades cardíacas en aproximadamente un 30%.
Especialmente cuando se comen alimentos poco saludables como la barbacoa, las cebollas que contiene son como la "hierba que salva vidas".
Sun, director del segundo departamento del Departamento de Nutrición del Primer Hospital de la Universidad de Pekín, señaló que las cebollas son realmente buenas para los pacientes con presión arterial alta, hiperlipidemia y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, y comerlas crudas o el frío tiene el mejor efecto.
Datos ampliados
Las cebollas son el único alimento que se sabe que contiene prostaglandina A, que puede dilatar los vasos sanguíneos, reducir la viscosidad de la sangre, reducir los vasos sanguíneos periféricos, aumentar el flujo sanguíneo coronario y prevenir la trombosis. . Al mismo tiempo, también puede luchar contra sustancias que aumentan la presión arterial, como las catecolaminas, en el cuerpo humano, favorecer la excreción de sal de sodio y reducir la presión arterial. Es una buena opción para pacientes con presión arterial alta, hiperlipidemia y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
2. La cebolla contiene una sustancia llamada quercetina, que es una de las sustancias anticancerígenas naturales más eficaces que se conocen actualmente. Puede prevenir la variación de los mecanismos bioquímicos en el cuerpo humano, inhibir el crecimiento de células cancerosas y tiene efectos anticancerígenos.
3. La cebolla también contiene cierta cantidad de calcio. En los últimos años, los científicos suizos han descubierto que comer cebollas con regularidad puede mejorar la densidad ósea y ayudar al cuerpo a prevenir la osteoporosis.
4. Las cebollas tienen cierto efecto refrescante, que puede ayudar a las células humanas a utilizar mejor la glucosa, reducir el azúcar en sangre y proporcionar energía térmica a las células cerebrales. Es una buena verdura dietética para pacientes con diabetes y fatiga mental. .
5. Las cebollas tienen el efecto de dispersar el frío, porque los bulbos y las hojas de las cebollas contienen un volátil aceitoso llamado sulfuro de propileno, que es irritante pero puede resistir los virus del resfriado y la gripe. Contiene fitoncidas como la alicina, que tiene un fuerte efecto bactericida y también es bueno para las úlceras bucales.
6. El oligoelemento selenio contenido en las cebollas es un potente antioxidante que puede eliminar los radicales libres del cuerpo, mejorar la vitalidad celular y el metabolismo y tiene efectos antienvejecimiento. Es un producto de belleza para mujeres amantes de la belleza.
7. Las cebollas tienen un olor acre que puede estimular el estómago, los intestinos y las glándulas digestivas para que secreten jugos digestivos, estimulen el apetito y promuevan la digestión. Las cebollas no tienen grasa y su aceite esencial contiene una mezcla de compuestos que contienen azufre que pueden reducir el colesterol. Puede usarse para mejorar síntomas como indigestión, pérdida de apetito y estancamiento de alimentos, y es especialmente adecuado para algunas personas obesas. .
Nota: Los pacientes con enfermedades de la piel, enfermedades oculares y enfermedades gastrointestinales no deben comer cebollas, de lo contrario, la afección puede agravarse. Además, la cebolla y la miel, la cebolla y las algas, la cebolla y el pescado, la cebolla y los camarones son iguales y no se pueden comer juntos.
Consulte People's Daily Online: Los diez principales hábitos dietéticos de preparar té con agua fría y comer cebollas crudas determinan la duración de la vida.