¿Cómo comer el viejo ganso de Tangshan?

¿Ingredientes? : Ganso 1/4 rábano 1 vino de cocina 1 cucharada de cebolla verde 1 sangre de pato 1 caja.

Anís estrellado, 2 hojas de laurel, 1 sal.

¿Cómo hacer sopa de zanahoria y ganso de Laos?

Lavar el ganso viejo y blanquearlo con vino de arroz; enjuagarlo repetidamente después del escaldado. Vierta agua en una cacerola, agregue la oca, las cebolletas, el vino de arroz, el jengibre, el anís estrellado, las hojas de laurel y la sal y cocine durante aproximadamente 1 hora.

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Corta el rábano en trozos, colócalos en el cestillo Beiding e inicia la función de escaldado del té de flores y frutas.

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Lavar la sangre de pato, cortarla en trozos, ponerla en la olla y cocer los trozos de rábano durante media hora.

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¿Te ves apetitoso?

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Espolvorear con cebolla verde picada antes de cocinar.