Cómo cocinar almejas

1. En primer lugar, echamos en la olla las almejas compradas en el supermercado y las enjuagamos con agua limpia varias veces.

2. A continuación, añadimos agua a la olla, añadimos las almejas recién lavadas, añadimos un poco de sal y dejamos reposar unos 30 minutos.

3. Después de dejar reposar, lavamos de nuevo las almejas. Coloque los berberechos limpios en la olla, luego vierta una cantidad adecuada de agua y agregue la cebolla y el jengibre. (También puedes añadir la sal adecuada).

4. Después de hervir, quitar la espuma que queda por encima.

5. Cuando la almeja abre la boca demuestra que está madura. En este momento se puede sacar y emplatar.