Las 10 mejores delicias y snacks en Jiangsu
1. Pato salado de Nanjing
El pato Osmanthus es el más famoso de los patos salados de Nanjing. Tiene las tres características únicas de “piel blanca, carne tierna, grasa pero no grasosa y. delicioso". El pato salado cocido tiene forma regordeta, color brillante, piel blanca y aceitosa, carne tierna y rojiza, ligeramente salada y fragante, tierna y suave, y hará que la gente se sienta cansada después de comerlo durante mucho tiempo.
2. Sopa de fideos con sangre de pato
La sopa de fideos con sangre de pato de Nanjing está hecha de pato entero. La sangre de pato es tierna y suave, las mollejas de pato son flexibles y los intestinos de pato son resbaladizos. , el hígado de pato es suave y la sopa de pato es fresca y tierna, combinada con fideos elásticos y masticables, nunca lo olvidará.
3. Costillas en Salsa Wuxi
Las Costillas en Salsa son tiernas y fragantes, suaves y deliciosas, dulces pero no grasosas, aptas para el gusto de los sureños. Se siente muy bien darle un mordisco a la carne deshuesada, y la carne queda deliciosa y jugosa.
4. Suzhou Huang Tianyuan Cake Group
Huang Tianyuan es un grupo de pasteles tradicional con una larga historia en Suzhou. En el pasado, a la mayoría de la gente de Suzhou le encantaba comer alimentos dulces y grasosos. Los panqueques y la pasta han sido una costumbre dietética estacional de la gente de Suzhou desde la antigüedad.
5. Cabeza de león
Muérdela y el jugo será abundante, como si la grasa del cerdo te salpicara entre los dientes, humedeciendo toda la lengua y la boca; No es necesario masticar con fuerza, la bola de carne se masticará suavemente. Se derrite tan pronto como la sorbes y se desliza rápidamente hacia la garganta y el tracto gastrointestinal. Este aroma puro y carnoso hace que la gente casi se sienta intoxicada de felicidad.
6. Quitar la cabeza de la carpa plateada
La cabeza de carpa plateada estofada está hecha principalmente de cabeza de carpa plateada, y el método de cocción consiste principalmente en verduras estofadas, que tienen un sabor salado y delicioso. Sabor: La piel es pegajosa y resbaladiza, la carne del pescado es fresca y tierna, la sopa es espesa, deliciosa y nutritiva.
7. Huangqiao Shaobing
Huangqiao Shaobing es de color dorado, de apariencia hermosa, crujiente y delicioso, ni grasoso ni grasoso, y es adecuado para los gustos de los consumidores de todo el mundo. Horneados en un horno eléctrico con temperatura controlada, los pasteles de sésamo son amarillos por fuera y suaves por dentro, con un color rojo de cáscara de cangrejo. No quemado, no quemado, no grasoso ni grasoso. Después de darle un mordisco, el aroma se desborda y el aceite de cebolleta fluye de tu boca.
8. Tarta Taishi
La tarta es de color dorado, plana y ligeramente convexa, con semillas de sésamo blancas por ambos lados y como relleno azúcar blanca, osmanto, carne de cerdo cortada en cubitos y sebo. Es crujiente, fragante, dulce y regordete.
9. Arroz frito Yangzhou
El arroz frito Yangzhou se selecciona cuidadosamente, se elabora cuidadosamente, se procesa exquisitamente y presta atención a la combinación de colores. Después de freír, las partículas son claras, sueltas, moderadamente blandas y duras, de color armonioso, llenas de brillo, diversas en ingredientes, frescas y suaves, fragantes y deliciosas.
10. Wuxi Xiaolongbao
Está elaborado con harina fina, ingredientes cuidadosamente seleccionados y cocinado en pequeños bollos al vapor. Tiene las características de no romper la piel al recogerlo, no gotear por el fondo al darle la vuelta y estar lleno de agua salada al aspirarlo, fresco pero no grasoso. Los bollos al vapor tienen un cuero cabelludo fino (tenga en cuenta que en el método tradicional de bollos al vapor de Wuxi, los bollos al vapor no se fermentan, por lo que son finos pero no se rompen después de cocinarlos al vapor y son muy masticables), y los rellenos están bien marinados y son frescos y deliciosos. .
Introducción a Jiangsu
El establecimiento de la provincia de Jiangsu comenzó a principios de la dinastía Qing y recibió el nombre de Jiangning y Suzhou. La provincia de Jiangsu se extiende por el norte y el sur del río Yangtze y el río Huaihe, y su clima y vegetación tienen características tanto del norte como del sur. Al gobernar los ríos, mares y lagos, la economía es próspera, la educación se desarrolla y la cultura es próspera. Tiene las diversas características culturales y regionales de Wu, Jinling, Huaiyang, Chu y Han, etc.