¿Cuál es la sopa de cuatro frutas más famosa de Quanzhou?
Ingredientes para la sopa de cuatro frutas en el Palacio Tianhou de Quanzhou: semillas de loto huecas, hongo blanco, frijol mungo, semilla de coix, semillas de Ahda y hierba gelatinosa.
Cómo hacer la sopa de cuatro frutas
Ingredientes:
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Semillas de loto huecas, hongo blanco, frijol mungo, cebada, semillas de Ada, hierba gelatinosa de flor de piedra
Método de preparación:
1. Lavar las semillas de loto, las judías mungo y la cebada. Ponlos en ollas separadas, remójalos en agua, luego agrega una cantidad adecuada de agua y cocínalos al vapor durante 20 minutos.
Corta la hierba gelatinosa y la flor de hueso en cubos, hierve las semillas de ahda en agua y luego enfríalas.
2. Remojar el hongo blanco en agua, lavarlo y verterlo en una olla con agua hirviendo. Cocine de dos a tres minutos y retire.
3. Poner en una cazuela una cantidad adecuada de agua y azúcar y llevar a ebullición. Retirar del fuego y dejar enfriar.
4. Cuando comas, selecciona algunos de los ingredientes favoritos anteriores y colócalos en un bol, añade agua azucarada (o miel) y añade una cantidad adecuada de hielo raspado en verano.
Características del sabor:
Dulce y refrescante, refrescante y desintoxicante.
Debido a la larga trayectoria de la Sopa Siguo, a la actual Sopa Siguo también se le añaden algunos elementos frutales, como sandía, piña...
Y las semillas de Ada ya no son sólo lo que solían ser. Un tipo, pero relleno.
La tienda de granos y aceite en el mercado de vegetales Longgong en Jiuyi Road en Quanzhou vende esos materiales. Es seguro e higiénico cocinar tu propia comida en casa~