¿Es malo que las bolas de arroz glutinoso se pongan rojas?

Es malo que las bolas de arroz glutinoso se pongan rojas.

No se pueden comer bolas de arroz glutinoso que se vuelven rojas después de ser cocinadas. Esto significa que la harina de arroz glutinoso utilizada para hacer las bolas de arroz glutinoso se ha deteriorado. Esta harina de arroz glutinoso deteriorada ha sido contaminada por un tipo de Flavobacterium. harina de arroz fermentada. Esta bacteria muere una vez calentada y se vuelve de color amarillo rojizo. Es posible que experimente diarrea y vómitos después de comer bolas de arroz glutinoso rojas. Después de cocinarlas, se volverán color albaricoque, marrón o incluso rojizo. Esta decoloración hará que la piel de Yuanxiao se endurezca y se vuelva ligeramente amarga. muy reducido y no se puede comer.

Cómo cocinar bolas de arroz glutinoso

1. Hierva agua en una olla. Al agregar el Festival de los Faroles, primero use una cuchara para remover el agua hirviendo suavemente en un vórtice, luego tírela. El Festival de los Faroles en la olla, de esta manera, el Yuanxiao gira con el agua y no se pega a la sartén, por lo que puede quedar "perfecto".

2. Luego cocine a fuego alto durante cinco minutos. Cuando hierva, agregue un poco de agua fría a la olla en cualquier momento para evitar que el agua hirviendo continua destruya las albóndigas. unos cinco minutos verás que las bolas de masa se hinchan y flotan. Para la sopa de fideos, baja el fuego. Cuando la superficie se ablande y adquiera un tono beige, presiónala con los palillos hasta que quede blanda y lista para servir. una comida deliciosa.