¿Cómo madurar plátanos verdes?
¿Cómo madurar plátanos verdes? A la mayoría de la gente le gusta comerlos porque son dulces, sabrosos y tienen una pulpa espesa. Pero cuando compro plátanos en el mercado, algunos no están maduros en absoluto y la piel todavía está verde. Estos plátanos no son comestibles temporalmente, entonces, ¿cómo madurar los plátanos verdes?
¿Cómo madurar plátanos verdes? 1 Métodos y técnicas para madurar plátanos
1 Los plátanos crudos se pueden madurar con una gran fragancia. Este método se usó a menudo en el pasado y es muy simple. Simplemente coloque muchos plátanos crudos en una habitación pequeña y luego encienda un gran incienso dentro. Cuando el humo del interior alcanza una determinada concentración, se pueden cerrar puertas y ventanas. Saca los plátanos a los dos días. Estarán maduros en unos cinco días.
2. Usar etefón para madurar plátanos crudos también es un método común. Este etefón es un fármaco poco tóxico. Después de colocarlo, puedes rociarlo con vino. Después de rociar, cubra los plátanos con film transparente. Retire la lámina de plástico dentro de un día y espere unos dos días para que los plátanos maduren correctamente.
3. Los dos métodos anteriores son métodos para madurar grandes cantidades de plátanos crudos y no son adecuados para su uso en casa. Compré plátanos en casa y quiero madurarlos. La mejor manera es comprarlos y ponerlos en una bolsa de plástico, ponerles dos manzanas o peras y luego ponerlos cerca de un calentador. Después de dos o tres días, los plátanos madurarán de forma natural y estarán listos para sacarlos.
¿La maduración del plátano es perjudicial para la salud?
El plátano se pudrirá a los dos días de madurar y es extremadamente resistente al almacenamiento y transporte. Los agricultores recogen los frutos cuando aún están verdes y luego los maduran manualmente. Los agentes de maduración de etefón son inofensivos para el cuerpo cuando se usan dentro de los estándares especificados. De hecho, la maduración del etefón existe desde hace cien años y está muy extendida.
El etefón es un madurador líquido. Cuando el etefón se mezcla con agua, libera gas etileno, lo que permite que los plátanos maduren. El "etefón" entra en contacto con la cáscara del plátano, pero lo que comemos es la pulpa, por lo que la maduración normal es inofensiva para el cuerpo humano.
Usar una alta concentración de etefón para madurar los plátanos les dará un color amarillo brillante, pero no son fáciles de conservar y la cáscara pronto se volverá negra. Comer frutas con una pulverización excesiva de etefón puede provocar náuseas y vómitos y, en casos graves, puede provocar daños al hígado y al cerebro.
Los empresarios generalmente no lo usan en exceso. Si no se puede vender, pronto se volverá negro y se pudrirá. Siempre que la dosis cumpla con los estándares internacionales, es inofensivo para el cuerpo humano.
¿Cómo identificar los plátanos maduros?
1. Las cáscaras de plátano son diferentes.
Las cáscaras de plátano naturalmente maduras son amarillas con pequeñas manchas de flores de ciruelo. Cuando vea una piel desigual de color verde y amarillo, especialmente verde en el medio, verde en la cola y amarilla en el medio, es probable que este plátano esté madurando. Comparación de plátanos maduros y plátanos no maduros (madurados a la izquierda, madurados naturalmente a la derecha) para su referencia.
2. Los plátanos tienen diferentes texturas
Los plátanos naturalmente maduros son más suaves cuando se pellizcan con las manos, mientras que los plátanos madurados artificialmente son más duros y tienen texturas significativamente diferentes. Pellizquelos suavemente con las manos. Se puede sentir claramente en la epidermis.
3. Los plátanos huelen diferente
El olor de los plátanos puede indicarte si están naturalmente maduros. Los plátanos naturalmente maduros tienen un aroma fuerte y harán que la gente sea apetecible. Los plátanos madurados artificialmente no solo huelen débilmente, sino que también tienen olor.
4. Los plátanos tienen un sabor diferente
Los plátanos madurados naturalmente son moderadamente blandos y duros y tienen un sabor particularmente delicioso, mientras que los plátanos madurados artificialmente tienen una textura más dura y una ligera astringencia. Lo más probable es que sea un plátano maduro, así que cuando comas uno así, ¡tíralo!
A través de la introducción anterior, ¿la maduración del plátano es perjudicial para la salud? Todo el mundo sabe que el plátano es la fruta más popular y muy popular entre la gente. Debes saber identificar los plátanos maduros para poder elegir plátanos deliciosos y naturalmente maduros.
¿Cómo madurar plátanos verdes 2 1? Utilice manzanas para madurar.
Juntar los plátanos verdes y las manzanas para que maduren. Coloque los plátanos y las manzanas maduras en una bolsa de plástico limpia, ciérrela bien y guárdela en un lugar seco a temperatura ambiente durante unos tres días. Tenga cuidado de no colocarlo en una habitación con aire acondicionado o en un refrigerador.
2. Método de maduración del arroz.
El arroz es un alimento básico imprescindible en el hogar y un ingrediente ya preparado para la maduración del plátano verde. Esta práctica requiere suficiente arroz en casa. El método específico es el siguiente:
Los plátanos verdes se envasan en bolsas de plástico, que es diferente a lo anterior.
No es necesario sellarlo, simplemente colóquelo en un recipiente lleno de arroz y madurará exitosamente en aproximadamente 2 días. ¡También huele a arroz!
Si no tienes mucho arroz en casa, puedes poner los plátanos verdes y el arroz en una bolsa de plástico, envolver las cabezas de plátano con toallas de papel y cerrarlas. Madurará en unos 2 días, ¡lo que también es una buena forma de acelerar la maduración!
3. Maduración del plátano a alta temperatura.
Para permitir que los plátanos maduren a temperaturas más altas, primero selle los plátanos en una bolsa de plástico sellada y luego colóquelos en un ambiente con una temperatura de unos 20 grados. Si maduras los plátanos de esta manera, será más rápido.
Cómo madurar plátanos verdes 3 1. Maduración de la cáscara de plátano, ¿cómo madurar plátanos? Puedes tomar una bolsa de plástico limpia, poner 7 plátanos maduros y cáscaras de plátano comidas y atar bien la bolsa. Después de 3 días, aparecerán manchas marrones de sésamo en la cáscara del plátano, que está más madura que si se madura solo en una bolsa de plástico, y cuanto más cerca de la cáscara de la cáscara del plátano que comas, más grandes serán las manchas de sésamo.
2. Para madurar manzanas, coge una bolsa de plástico limpia, pon un 70% de plátano maduro y una manzana madura y ata bien la bolsa. Después de 3 días, aparecieron puntos marrones de sésamo en la cáscara del plátano, que tenía un fuerte sabor afrutado y estaba más maduro que los plátanos madurados en bolsas de plástico o las cáscaras de plátano. La parte cercana a la manzana estaba demasiado madura.
3. Maduración a alta temperatura, colocar la bolsa en un lugar cálido. Las altas temperaturas pueden acelerar significativamente la maduración de los plátanos. La temperatura óptima de maduración es de 18 a 20 °C (65 a 68 °F), lo que maximiza el sabor y la textura del plátano. Esta temperatura es casi la temperatura ambiente de una habitación normal.
Colocar los plátanos en un rincón cálido, como el refrigerador o encima de la estufa, puede acelerar la maduración. Este método de maduración puede no madurar la fruta de manera uniforme, pero no impide el consumo familiar.
4. Maduración en licor: Remojar bolitas de algodón en vino blanco de alta concentración y meterlas en bolsas de alimento para plátanos. Las bolsas de alimento que contienen plátanos se colocan a una temperatura de aproximadamente 25°C, se cierran herméticamente y maduran en aproximadamente 3 a 4 días.
Método de Maduración Casero
1. Método de Maduración de Manzana
Coloque los plátanos en bolsas de plástico, coloque algunas manzanas al mismo tiempo, ciérrelas y métalas. en una caja o en otros recipientes, selle la caja con cinta adhesiva y déjela a temperatura ambiente durante tres días para que madure.
2. Método de maduración del arroz
Empaca los plátanos verdes en bolsas de plástico y colócalos en un recipiente con arroz sin sellar, pueden madurar en unos dos días, o los plátanos verdes. madurará en unos dos días. Coloque los plátanos y el arroz en una bolsa de plástico y séllelas, y madurarán en unos dos días.
3. Método de maduración del tomate
Elija un tomate maduro, coloque los tomates y los plátanos verdes en una bolsa de plástico limpia, ate bien la boca de la bolsa de plástico y ciérrela. En aproximadamente un día, los plátanos se pondrán amarillos y estarán listos para comer.