Principios para colocar la vajilla en las mesas de comedor francesas en los hogares franceses

Colocación de la vajilla en la mesa de comedor francesa 1.

Los cuchillos, tenedores y cucharas se colocan a ambos lados del plato en el orden de comer, de afuera hacia adentro.

Si los platos son sopa, pescado y carne respectivamente, entonces en el lado derecho del plato, de derecha a izquierda, debe haber una cuchara, un cuchillo de pescado y un cuchillo de mesa.

La hoja del cuchillo se coloca hacia el plato.

Los tenedores necesarios para cada plato se colocan en el lado izquierdo del plato en orden, con las puntas de los tenedores hacia abajo.

Coloca la cuchara de postre y el cuchillo para queso delante del plato con el mango hacia la derecha.

(Se dice que si es un banquete muy formal las cucharas de postre y los cuchillos de queso no se colocan con antelación, sino que se sirven durante la sesión de queso y postre) 2.

Los vasos se colocan delante del plato, disminuyendo de grande a pequeño de izquierda a derecha.

La más grande (extremo izquierdo) es la copa de agua, seguida de la copa de vino tinto y la copa de vino blanco.

(Se dice que las personas exigentes nunca mezclarán copas de vino.

Incluso si bebes dos vinos tintos diferentes, debes usar copas de vino diferentes) 3.

Platos Colóquelo a uno o dos centímetros del borde de la mesa.

Divididos en:-

Platos decorativos.

Esta placa se coloca en la parte inferior. No es necesaria y es opcional.

No se mueve nunca. Su finalidad es únicamente sujetar los ajos y sostener otros platos.

Los otros platos subieron uno tras otro y se colocaron encima de él.

Se retirará antes de comer queso.

(Eso significa que la mesa está vacía en este momento) Plato hondo.

Para sopa.

Se debe colocar en un plato llano y servir juntos (para evitar que la sopa manche el mantel), y al retirarlo, se deben retirar los dos platos juntos.

Plato llano.

Para platos principales (carnes, pescados, etc.).

Molde para pan.

Si eres exigente con ello, colocarás un plato pequeño en el lado izquierdo del plato principal para poner el pan.

En resumen, los cuchillos, tenedores y cucharas están todos dispuestos desde el principio, pudiendo comer uno y quitar el otro.

No se disponen todos los platos desde el principio, sino que se come uno tras otro.

Si vemos tres platos apilados sobre la mesa es porque el de abajo es un plato decorativo, y los dos de arriba (un plato hondo + un plato llano) hay que retirarlos juntos después de beber el sopa. .

Después de retirarlo, ponerlo en un plato plano limpio y seguir comiendo.

Los platos de quesos y postres no se colocarán con antelación, sino que se colocarán temporalmente durante la etapa de quesos y postres (no olvides que a estas alturas los platos decorativos ya se han retirado y los invitados están ya vacío).

Nota: No debes apilar más de tres platos juntos; no debes apilar dos platos planos juntos.

(Aunque el plato decorativo también es plano, no está incluido en la lista de platos planos, por lo que se puede apilar un plato plano encima)