¿Cuánto tiempo se pueden almacenar los pepinos de mar?
Pero esto es sólo si se almacena correctamente. Una vez que el moho regresa, demuestra que el pepino de mar se ha echado a perder. No hay partículas de sal en la superficie de los pepinos de mar secos puros que están aislados del agua y el aire, por lo que es mejor no entrar en contacto directo con el aire. Además, los pepinos de mar secos y baratos suelen contener impurezas, lo que también puede provocar intolerancia al almacenamiento de los pepinos de mar.
Si se trata de pepino de mar listo para comer, generalmente se puede almacenar durante aproximadamente 2 meses a 2 años. Los pepinos de mar listos para el consumo contienen una gran cantidad de agua, proteínas y otros nutrientes, y son más susceptibles al deterioro que los pepinos de mar secos. Su tiempo de almacenamiento está relacionado con el método de almacenamiento. Si se conserva refrigerado, se puede conservar durante unos 2 meses. Si se congela, se puede conservar durante 1 o 2 años aproximadamente.
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Los pepinos de mar secos normales tienen una apariencia seca y regordeta, y el color de la superficie es generalmente gris oscuro o marrón oscuro. Hay manchas obvias de moho o hongos en la superficie de los pepinos de mar secos caducados, y todos los pepinos de mar se han arrugado o se han vuelto blandos debido a la humedad. Los pepinos de mar secos normales no tienen un olor peculiar obvio, pero también hay un leve olor a pescado de mar, mientras que los pepinos de mar secos vencidos huelen obviamente a humedad u otros olores peculiares.
Entre ellos, los pepinos de mar salados embotellados contienen cierta cantidad de agua, por lo que su tiempo de almacenamiento no es tan largo como el de los pepinos de mar secos. Además, este tipo de pepino de mar no se puede conservar a temperatura ambiente y debe conservarse en el frigorífico a baja temperatura. 10 Se puede refrigerar por un corto período de tiempo, pero es necesario envolverlo y colocarlo en el congelador por un período largo de 6 meses. Los pepinos de mar frescos originalmente vivían en agua de mar y tienen una enzima autolítica en sus cuerpos. Por lo general, se empacan en una incubadora y luego se colocan en una cantidad adecuada de bolsas de hielo para almacenarlos a baja temperatura. Los pepinos de mar frescos se pueden almacenar durante 24 horas.