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El revuelto de huevos con pepinillos rallados es un plato casero elaborado con pepinillos y huevos.

Ingredientes principales:

Bocadillos de kimchi, 3 huevos.

Ingredientes:

Cebolla, jengibre, pimiento rojo, cilantro, anís estrellado, esencia de pollo, azúcar.

1. Lavar y triturar los pepinillos, luego remojarlos en agua fría para quitarles la sal.

2. La salinidad depende del gusto personal. Después del remojo controlar el agua y ponerla en un plato para su posterior uso.

3. Picar la cebolla de verdeo, triturar el jengibre, cortar el pimiento rojo en aros pequeños, cortar el cilantro en gajos y batir los huevos.

4. Después de que el aceite esté caliente, añade el anís estrellado y sofríe el jengibre rallado, la cebolla verde picada y el pimiento rojo en secuencia.

5. Echar los pepinillos desmenuzados al fuego y sofreír, luego agregar esencia de pollo y azúcar al gusto.

6. Verter el líquido del huevo en forma circular, sofreír bien y espolvorear con cilantro.