¿Cuáles son las famosas fincas vinícolas de Burdeos?
La clasificación del vino francés en 1855 era principalmente para la margen izquierda de Burdeos. En aquel momento, las "cuatro grandes" bodegas ocupaban el primer lugar, además de Mouton-Rochschild, que ascendió a primera clase en 1973. , juntos se convirtieron en los "Cinco Grandes":
-Lafite-Rochschild, clasificado en primer lugar en la clasificación de 1855;
-Latour, el hombre más rico de Europa, Chateau Margaux.
- Chateau Margaux, la bodega visitada por el vicepresidente Hu Jintao cuando visitó Francia;
- Chateau Mouton-Rochschild, cuya etiqueta de vino El patrón de cabeza de oveja en la bodega es muy famoso;
- Bodega Haut-Brion, conocida como el "Rey de las Tumbas", el único vino de primera calidad procedente de una región distinta del Médoc
En la clasificación de 1855, Chateau d'Yquem en la región de Sauternes fue la única bodega de blanco dulce calificada como Primer Crecimiento. Además, dos bodegas de la Ribera Derecha de Burdeos que no participaron en la evaluación son reconocidas por la industria como nada menos que las "Cinco Grandes":
- Bodega Yquem, conocida como "la mejor bodega del mundo", su vino dulce de podredumbre noble es verdaderamente único;
-Cheval Blanc, una de las dos principales bodegas de la zona de producción de Saint Emilion en la margen derecha;
-Ausone Bodega, una de las dos principales bodegas de la zona de producción de Saint Emilion en la margen derecha;
Las ocho bodegas anteriores se denominan colectivamente las "Ocho Grandes". Pero si nos fijamos en el precio del vino, los vinos más caros de Burdeos a lo largo de los años no suelen estar entre los "ocho". En general, Chateau Petrus, en la región de Pomerol, es el vino más caro. Su singular suelo de meteoritos lo hace. vino único en calidad Desde hace mucho tiempo figura entre las bodegas de primera clase en la escala de calificación de Robert Parker. Además, los aficionados al vino estadounidenses lo persiguen desde los años 70, lo que hace que su valor se duplique. tiempo. Decenas de miles de yuanes.
Clasificación Chateau de Burdeos
Burdeos es la única región de Francia que adopta el sistema "Clasificado Chateau", que divide específicamente las bodegas en tres, seis o nueve niveles, independientemente de si la bodega cambia de manos, si se conserva la calidad original. La mayoría de las zonas de producción francesas, como Borgoña o Champaña, sólo clasifican los viñedos. De hecho, esto realmente tiene en cuenta las características naturales y del terreno. El sistema de "castillo clasificado" de Burdeos parece ser incompatible con el espíritu del vino francés de respetar la tierra, y puede considerarse como una política especial heredada de la historia.
Burdeos cuenta con cuatro zonas de producción que clasifican las bodegas, entre ellas Médoc, Saint Emilion, Graves y Sautin y Barsac, Sauternes, Barsac). Sus métodos de clasificación son diferentes, lo que se explicará por separado en la introducción específica de cada área de producción.
Subdivisiones subregionales de Burdeos
Principales subregiones de Burdeos
Medoc (Medoc)
Graves y Besac -Graves, Pessac- Leognan
Sauternes, Barsac
Saint Emilion
Pomerol polaco
Son demasiados. Hablemos solo de los principales.