Por favor, dígame cómo hacer ciruelas pasas. A mi hijo le encanta comerlas, pero no sé cocinarlas.

1. Limpiar las verduras frescas cosechadas y secarlas al sol durante unos 5 días. Guárdelas en un lugar fresco y ventilado durante 4 a 5 días.

2. Cuando las hojas de las verduras se pongan de color amarillo verdoso y se ablanden, corte las hojas secas de las verduras en tiras.

3. Poner las verduras secas ralladas en un recipiente, espolvorear con sal, frotarlas con las manos y, cuando suelte un poco de jugo de verduras, echarlas en una cazuela de barro.

4. Sella bien el tarro de cerámica lleno de verduras ralladas y guárdalo en un lugar fresco.

5. Después de marinar durante medio mes, puedes abrir la tapa de la olla de barro y sacar las verduras encurtidas terminadas para comer. En este momento, las verduras se volverán de color dorado, saladas y agrias. y encurtidos dulces encurtidos.