Cómo cocinar carne de cerdo con tofu frito:

1. Blanquear primero la panceta en agua fría en una olla, retirar la espuma después de que sangre la olla para que la carne quede aceitosa más rápido y no se pegue a la olla. poner aceite de cocina en la olla y agregar la carne hasta que la carne cambie de color y salga un poco de aceite (de esta manera la carne tiene un sabor grasoso pero no grasoso y el tofu frito sabe mejor); Agregue la pasta de soja, la salsa de soja oscura, la pasta de frijoles, el vino para cocinar y el vino para cocinar en un bol, agregue la cantidad adecuada de agua y revuelva. Agrega el aceite y sofríe el tofu por 1 minuto.

3 Vierte la cerveza (pon dos tercios de la lata), usa salsa de soya, sal, esencia de pollo y azúcar (puedes agregar más). (personalmente creo que los platos estofados son un poco más dulces) condimento (delicioso) (el método que usaba cuando era niño: poner vino añejo en lugar de cerveza y tampoco poner agua. Después de condimentar, sácalo de la olla). y ponerlo en un plato y cocinar al vapor sobre la rejilla de la olla grande de arroz, lo que ahorra tiempo y energía)

4. Hervir la olla y luego cocinar a fuego lento durante 1 hora;

5. . Puedes ponerlo en un plato y empezar a comer.