Cómo hacer carne de cerdo hervida y al vapor

1. Prepare carne magra, jengibre, sal, maicena, salsa de soja y aceite de maní.

2. Para la carne magra, lo mejor es comprar carne magra para sándwich o carne magra en forma de copo de nieve. La carne magra de estas partes es muy tierna y refrescante, con los métodos de cocción adecuados, la textura y el sabor son mejores.

3. Lavar la carne magra bajo el grifo, escurrir el agua, cortar el exceso de grasa y cortar en rodajas finas o tiras pequeñas, según preferencia personal.

4. Ponga la carne magra cortada en un bol, agregue una cantidad adecuada de sal, salsa de soja, harina de maíz y dos gotas de aceite de maní y revuelva uniformemente con palillos en una dirección durante unos 10 minutos. .

5. Cortar una cantidad adecuada de jengibre, quitarle la piel, lavarlo bajo el grifo, escurrir el agua y luego cortarlo en rodajas finas.

6. Coloca las rodajas de jengibre sobre la carne magra marinada y cocínala al vapor en una arrocera. No abra la tapa inmediatamente después de cocinar. Espere cinco minutos antes de abrir. Ya está listo un magro de cerdo tierno, dulce y cocido al vapor. El aroma es desbordante y apetecible.