La diferencia y función entre jugo y comer fruta
¿Conoces la diferencia y función entre zumo de fruta y comer fruta? La fruta es un alimento habitual en nuestras vidas. ¿Sabes qué nutrientes beneficiosos nos pueden aportar las frutas? ¿Sabes si comer fruta directamente o exprimirla en jugo? A continuación, compartiré contigo las diferencias y funciones del jugo de frutas y el consumo de frutas.
La diferencia y función entre zumo y comer fruta 1 1. Diferencias nutricionales: Es mejor no exprimir la fruta. Al beber jugo recién exprimido en casa, se puede obtener casi la misma cantidad de azúcar, grasa, oligoelementos y otros nutrientes que al comer fruta fresca. Sin embargo, la mayor desventaja es que la fruta pierde mucha fibra dietética necesaria para el cuerpo humano durante el proceso. Proceso recién exprimido.
2. Diferencia de eficacia: la fibra soluble en agua representada por la pectina tiene el efecto sanitario de prevenir y reducir la diabetes y las enfermedades cardiovasculares; la fibra insoluble en agua puede prevenir mejor las lesiones del sistema gastrointestinal.
La fibra insoluble en agua puede estimular el peristaltismo intestinal y favorecer la defecación. La fibra dietética puede afectar la actividad de las bacterias en el intestino grueso, reducir la producción de ácidos biliares en el intestino grueso, diluir sustancias tóxicas en el intestino y reducir el tiempo de contacto entre los carcinógenos y la mucosa intestinal, previniendo así la aparición de cáncer intestinal.
Además, la fibra dietética también puede afectar los niveles de azúcar en sangre, reducir la dependencia farmacológica de los pacientes diabéticos, prevenir el exceso de calorías, controlar la obesidad, prevenir los cálculos biliares y reducir los lípidos en sangre.
Extraer jugo de fruta no es bueno para los niños, ya que puede provocar fácilmente falta de ejercicio en los dientes de los niños, debilitamiento de la piel del rostro y de la fuerza de los músculos y debilitación de la función de ajuste del globo ocular. Además, si no puede masticar durante mucho tiempo, su mandíbula quedará poco desarrollada, sus dientes estarán dispuestos de manera irregular y sus dientes superiores e inferiores se dislocarán.
Una vez extraídos por completo los dientes de leche, los niños deben comer algunas frutas ricas en fibra y con cierta dureza para potenciar su poder masticatorio y favorecer el desarrollo de encías, mandíbula y huesos faciales.
La diferencia y función entre zumo y comer fruta 2. Existe el mito de que beber jugo puede sustituir el consumo de fruta.
De hecho, el zumo fresco es lo más parecido a la fruta fresca, pero beber zumo no puede sustituir el consumo de fruta.
Después de exprimir la fruta para obtener jugo, se eliminan la pulpa y la membrana. En este proceso, la vitamina C también se reduce; las bebidas de jugo generalmente se esterilizan a altas temperaturas y se pierden muchos nutrientes. Además, la fibra vegetal de las frutas también es saludable, pero también se elimina al exprimirlas.
Mito de que el zumo puede sustituir al agua hervida
A las bebidas a base de zumo se les añaden más o menos aditivos. Si se consume en grandes cantidades, provocará una irritación adversa en el estómago y aumentará la carga de filtración en los riñones.
Cuanto más zumo bebas, mejor.
Porque una gran cantidad de azúcar en el jugo no puede ser absorbida ni utilizada por el cuerpo y se excreta por los riñones. Beber en exceso durante un período prolongado puede provocar enfermedad renal, una afección llamada "jugo". Además, la ingesta excesiva de fructosa puede provocar indigestión y acidosis.
Malentendidos sobre la toma de medicamentos y jugos juntos
El jugo contiene una gran cantidad de vitamina C y es ácido. Si algunos medicamentos resistentes a los ácidos o a los álcalis se toman junto con jugo, no solo reducirá la eficacia, sino que también provocará reacciones adversas. Si las sulfonamidas se toman junto con jugo de frutas, aumentarán la carga sobre los riñones y serán perjudiciales para la salud del paciente.
Conocimientos de sentido común
1. El jugo contiene muchos menos nutrientes que la fruta
Cuando la fruta se exprime para obtener jugo, se eliminan la pulpa y la membrana. En el proceso, la vitamina C también se reduce considerablemente, y la vitamina C es algo que debes consumir en grandes cantidades.
Si la fruta en sí contiene muy pocas vitaminas, como en el caso de las manzanas, entonces las vitaminas casi se eliminan en este proceso.