¿Cómo mantener adecuadamente el equipo de cocina del hotel de Wuhan?

Wuhan Anjiesheng Kitchen Equipment Engineering Co., Ltd. presenta cómo mantener correctamente los equipos de cocina.

Refrigeración y congelación

Mantenimiento: Los refrigeradores y cámaras frigoríficas deben limpiarse periódicamente cada semana y solo pueden ponerse en marcha después de 3 minutos de corte de energía. Debe haber espacios entre los elementos del interior para. Asegúrese de que el interior de la caja esté frío. Circulación normal de aire.

Mantenimiento: Limpiar una o dos veces por semana, limpiar las aletas del condensador una vez al mes y utilizar un cepillo para quitar el polvo.

Equipos entre puntos

Batidora de harina, batidor de huevos, batidora, prensa de masa

Mantenimiento: Estos equipos deben limpiarse después de su uso todos los días. para sobrecargar.

Mantenimiento: Compruebe si hay residuos y manchas de aceite antes de poner en marcha la máquina y úsela después del funcionamiento normal.

Bandejas y hornos eléctricos para hornear

Mantenimiento: Las bandejas para hornear, hornos y otros equipos eléctricos deben limpiarse después de su uso todos los días y operarse de acuerdo con las instrucciones.

Mantenimiento: Compruebe si hay algún olor antes de cada uso y luego úselo normalmente.

Equipo lavavajillas

Mantenimiento: En primer lugar es necesario entender las instrucciones de uso del lavavajillas. Cambie el agua para la limpieza después de cada uso, limpie el equipo y prepare detergente y desecante.

Mantenimiento: Limpia el agua y el álcali del interior con regularidad y comprueba la temperatura del lavavajillas.

Vajilla

La vajilla deberá limpiarse y desinfectarse con normalidad cada vez que se utilice. Los cubiertos deben manipularse con cuidado. Debe organizarse de manera unificada y centralizada. El almacenamiento debe clasificarse y clasificarse razonablemente. No debe haber retrasos durante la limpieza para evitar dañar la vajilla.