Cómo hacer cabeza de pescado a la pimienta en escabeche

Cómo hacer cabeza de pescado con pimientos encurtidos

Ilustración de cómo hacer cabeza de pescado con pimientos encurtidos 11. Limpiar la cabeza de pescado, aplicar una cantidad adecuada de sal y vino de cocción en ambas. lados y déjelo a un lado para marinar para su uso posterior.

Ilustración de cómo hacer cabeza de pescado con pimiento encurtido 22. Cortar el jengibre en rodajas y picar el pimiento encurtido.

Ilustración de cómo hacer cabeza de pescado con pimiento encurtido 33. Coloca las rodajas de jengibre en rodajas debajo de la cabeza de pescado y esparce el pimiento encurtido picado uniformemente sobre la superficie de la cabeza de pescado.

Ilustración de cómo hacer cabeza de pescado con pimientos encurtidos 44. Hervir agua en una olla. Después de que hierva, poner la cabeza de pescado en la olla y cocinar al vapor durante unos 8 minutos.

Ilustración de cómo hacer cabeza de pescado con pimientos encurtidos 55. Mientras el pescado se cuece al vapor, corta las cebolletas en cebolletas picadas y reserva.

Ilustración de cómo hacer cabeza de pescado con pimientos encurtidos 66. Una vez que la cabeza de pescado esté fuera de la olla, espolvorear con cebolla verde picada y rociar con salsa de soja ligera.

Ilustración de cómo hacer cabeza de pescado con pimientos encurtidos 77. Calentar una cantidad adecuada de aceite caliente en una olla y verterlo encima de la cebolla de verdeo picada.