¿Qué vinagre blanco o vinagre de arroz se debe utilizar para encurtir rábanos?

El rábano blanco es rico en nutrientes. Comer rábano blanco crudo en horarios normales puede aliviar la resaca y combatir el cáncer, eliminar el calor y la diuresis, reducir la fiebre, aliviar la tos y reducir la flema. El rábano en escabeche agridulce es una guarnición dietética apetitosa, que reduce la grasa y mejora el qi. Marinar el rábano con la cantidad adecuada de sal durante media hora, exprimir el agua y marinar con vinagre blanco y azúcar por un día.

Datos ampliados:

No es aconsejable comer demasiados encurtidos. Cuando hay suficientes verduras frescas, es mejor no dejar que los encurtidos ocupen el papel principal en la mesa. Si te gustan los encurtidos, puedes utilizarlos en lugar de sal primero. También puedes aumentar la ingesta de algunos minerales y fibra dietética en lugar de agregar sal directamente. Al mismo tiempo, puedes ahorrar glutamato monosódico y esencia de pollo.

Originalmente, los frijoles se salteaban con sal, pero ahora se saltean con vegetales silvestres y frijoles, lo que elimina la necesidad de sal y se agrega sal y salsa de soja a la carne cruda salteada; tiras, pero ahora se utilizan tiras de rábano en escabeche, que tiene un sabor único; al guisar pescado o carne, agregar chucrut refrescante y fragante no solo agrega un sabor delicioso a todo el plato, sino que también aumenta el aporte de fibra dietética y minerales. evitando la sensación grasosa y monótona de los pescados y carnes grandes.

People's Daily Online-¿Qué tipo de rábano blanco es adecuado para hacer encurtidos? Existe una forma inteligente de recoger rábanos daikon.