¿Qué hay de delicioso en Hebei?

Como dice el refrán, la carne de dragón está en el cielo y la carne de burro está en la tierra. Esto muestra el estado de la carne de burro. Por lo general, muchas parrilladas de carne de burro son falsas y algunas incluso usan bollos y pasteles blancos en lugar de carne de burro. Al caminar por las calles de las principales ciudades, distritos y condados de la provincia de Hebei, a menudo se puede ver cómo se quema carne de burro Baoding. La barbacoa de carne de burro más auténtica se cocina lenta y cuidadosamente con los ingredientes de los maestros, y luego se dividen las galletas en dos partes y se intercalan las rodajas de carne de burro y los ingredientes. Tanto si quieres comer auténtica carne de burro asada como si quieres volver a Hebei en persona, la puedes encontrar en todas partes.

Los malvaviscos elegantes de Shijiazhuang son malvaviscos artísticos, y los malvaviscos artísticos también se llaman malvaviscos elegantes. Ambos se refieren a malvaviscos de varios colores y formas de flores. Los consumidores adoran los malvaviscos elegantes porque no solo vienen en colores sino también en varias formas. Los malvaviscos elegantes también son populares entre los empresarios.

Los fideos siempre han sido el alimento principal en el norte de China, pero hay muchos fideos exquisitos, y algunos incluso se han convertido en famosos snacks en China. Lo que vamos a presentar aquí es el pastel de tocino de Li Liangui. Hablando de la Escuela Bacon de Li Liangui, la gente naturalmente mencionará a su fundador y su origen.

El pastel de tocino de Li Liangui fue creado por primera vez por Li Liangui de Liuzhuang, condado de Luan, provincia de Hebei, en 1908 en Siping Pear Tree. Después de que Li Liangui huyó a Lishu, abrió un pequeño restaurante. Gao Pinzhi, un antiguo practicante de la medicina china, le contó a Li Liangui la receta secreta para utilizar carne a base de hierbas chinas. Bajo la guía del anciano, Li Liangui estudió los ingredientes, la selección de la carne, el corte de la carne, la preparación de la sopa, la mezcla de la masa, la cocción y otros procesos, y finalmente preparó el pastel de tocino de Li Liangui con un sabor único.

La zona de Chengde es rica en mijo, que en Chengde se llama arroz amarillo y es pegajoso. El "Donkey Roll" es un bocadillo popular elaborado con mijo y tiene una historia de más de 200 años en Chengde.

"Rolling on the Burro" es un panecillo largo relleno de arroz amarillo. Debido a que se enrolla debajo de las semillas de soja y se enrolla sobre la harina de judías cuando se come, parece un burro rodando, de ahí el nombre.