Cómo rogar por el saurio del Yangtze, gracias
Ingredientes: paparda;
Accesorios: azúcar, vino de cocina, pimienta en polvo, sal, ajo;
Método: 1. Lavar el saurio, cortarlo en rodajas triangulares, añadir el vino de cocción, sal y pimienta en grano y dejar marinar durante media hora;
2. Calentar aceite en una olla y sofreír el saurio hasta que se dore por ambos lados;
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3 .Después de freír, utilizar el aceite base en la olla para sofreír los ajos, agregar azúcar, salsa de soja y un poco de agua, y luego verter el saurio en el jugo.