¿Se pueden comer frutas y cáscaras de pepino?
Los efectos de comer cáscara de pepino: eliminar el calor; refrescar el agua;
1. La cáscara del pepino contiene más glucósidos amargos, que es la esencia nutricional del pepino. Las ventajas nutricionales del pepino están determinadas principalmente por la naturaleza de la cáscara del pepino: "de sabor dulce y de naturaleza neutra", por lo que puede eliminar el calor y desintoxicar, producir líquido y calmar la sed, especialmente desintoxicar, limpiar los intestinos y nutrir. la piel.
2. Por lo tanto, es mejor comer pepinos crudos y con piel. No solo tiene los beneficios anteriores, sino que también puede absorber completamente la vitamina C, promover el metabolismo humano y, por lo tanto, acelerar el metabolismo. "ritmo" de desintoxicación. Sin embargo, al comerlo con piel, asegúrese de lavarlo con agua salada. Debido a que los pepinos contienen altos niveles de vitamina C, es mejor no comerlos crudos con otras verduras para evitar una disminución de su contenido nutricional.
Ya sean antocianinas, flavonoides y otros polifenoles, o vitamina C, estos elementos tienen fuertes efectos antioxidantes, que pueden resistir el daño de los radicales libres al cuerpo humano y mejorar la inmunidad humana. La cantidad de estos nutrientes en la cáscara puede ser mayor que en la pulpa.
La mayoría de las cáscaras son ricas en fibra dietética, que puede favorecer la peristalsis intestinal y ayudar a la digestión y absorción, como las cáscaras de manzana, uva, etc. Al mismo tiempo, la piel es también un lugar rico en minerales y vitaminas. La piel de pera es rica en hierro y zinc, y el contenido de cromo en la piel de manzana es mucho mayor que el de la pulpa.
La piel de uva no sólo contiene una gran cantidad de sustancias antioxidantes, sino que también contiene resveratrol, que tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre y prevenir la arteriosclerosis.
La piel de manzana es rica en vitamina C, antocianinas y otros polifenoles.
Por supuesto, al comer frutas con piel, también debes prestar especial atención al método correcto de limpieza de la piel para eliminar las bacterias residuales en la piel.
Puedes optar por utilizar sal a la hora de lavar las frutas. Por ejemplo, después de remojar la cáscara de manzana, agregue un poco de sal y luego frote suavemente la manzana de un lado a otro con ambas manos. La suciedad de la superficie se eliminará rápidamente y luego se lavará con agua y podrá comerla con confianza. . Este tipo de limpieza utiliza el estado de partículas pequeñas de la sal para mejorar la fricción, y la sal en sí es alimento, por lo que no representa una amenaza para el cuerpo.