Área de circulación de la superficie de lodo

Desde el suroeste hasta el noroeste de China existen muchos snacks con este nombre, que están muy extendidos, pero los métodos son bastante diferentes.

Fideos en suspensión, dice un diccionario de bocadillos famosos chinos: Un bocadillo famoso en la región de Guanzhong de Shaanxi son los fideos de sopa agria adecuados para el consumo en verano. El libro "Aperitivos tradicionales de Shaanxi" dice: No sólo en la zona de Guanzhong, sino también en las zonas montañosas del sur de Shaanxi, a la gente también le gusta comer almíbar. El libro "Shaanxi Flavor of Chinese Snacks" lo define como un alimento de sabor de verano popular en la industria de catering de Shaanxi y entre la gente. De hecho, aunque los métodos para pegarse a la superficie son diferentes, hay bocadillos con este título desde Gansu en el oeste hasta el curso superior del río Han en el sur.