Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - El pastel de papa es una comida común. ¿Cómo hacer un auténtico pastel de papa?

El pastel de papa es una comida común. ¿Cómo hacer un auténtico pastel de papa?

1. Lavar y cocer las patatas, retirarlas y pelarlas, triturarlas hasta convertirlas en frijoles molidos con una cuchara, añadir un poco de harina, sal, glutamato monosódico y cebolla verde picada, mezclar bien y amasar hasta obtener 2 espesores. Tortitas de patata de 5 cm de diámetro y 8 cm de diámetro.

2. Preparación del condimento: cantidad adecuada de fideos con pimiento, salsa de soja, glutamato monosódico, dos trozos (cortados en rodajas de 8 mm de largo), cebolla verde picada, algas marinas ralladas, rábano encurtido (cortado en rodajas de 5-6 mm). rodajas largas), pegue los fideos con pimienta, el jengibre picado y el maní y mezcle uniformemente.

3. Quemar un poco de aceite vegetal en la olla hasta que esté 60% caliente. Asa las croquetas de patata a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados. Agregue los condimentos y revuelva.