¿Cuáles son los pasos necesarios para hacer chicharrones salteados con edamame?

La soja es un ingrediente común apreciado por muchas personas por su buen sabor y sencilla preparación. Hay muchas formas de hacer edamame, como hervirlo directamente en agua para disfrutar de su dulzura o freírlo directamente con carne picada para disfrutar de su aroma. Hoy vamos a hablar de este manjar, que se elabora a base de edamame y piel. Ven conmigo a verlo.

1. La preparación de los alimentos generalmente incluye: edamame fresco, piel de cerdo fresca, panceta de cerdo, sal, salsa de soja, ajo picado, etc. Cortar la panceta de cerdo fresca, pelar el edamame y reservar.

2. Método de producción En primer lugar, se procesa la piel del cerdo. Primero puede quemar el pelo de la piel de cerdo, luego rasparlo con un cuchillo, luego poner la piel de cerdo limpia en agua fría, agregar cebollas verdes, vino de cocción, sal, salsa de soja y otros condimentos. Póngalo en agua fría, luego déjelo hervir a fuego alto. Después de hervir durante 5 minutos, sáquelo y póngalo en agua fría, luego lávelo. Luego corta la piel de cerdo en trozos pequeños y reserva. Poner agua en la olla, poner el edamame, cocinar, retirar y reservar. Luego ponga otra olla, ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, agregue la piel y la panceta de cerdo picadas, saltee la manteca de cerdo hasta que esté fragante, agregue el edamame cocido, saltee uniformemente, agregue Una cantidad adecuada de sal, sofreír nuevamente. Servir.

3. Precauciones 1. La piel de cerdo se endurecerá después del blanqueamiento. Si hay personas mayores en casa, intenta alargar un poco más el proceso de escaldado para que la piel del cerdo quede más suave.

2. La piel de cerdo generalmente tiene un fuerte olor a pescado, puedes añadir un poco de vino de cocción para eliminar el olor a pescado. Al mismo tiempo, quedará pelo de cerdo en la piel del cerdo, que se puede asar al fuego o raspar con un cuchillo.

3. Generalmente, elija edamame relativamente fresco, porque tiene un sabor más dulce y es más adecuado para cocinar. Generalmente, el exterior de la cáscara de edamame es azul, lo que indica que es edamame fresco.

Después de leer tanto, ¿ya has aprendido a hacer este plato? Dejemos un mensaje y discutámoslo.