¿Cómo comer pepino de mar? Proporcione recetas detalladas. Gracias.

Remojar pepinos de mar secos 1. Coloque los pepinos de mar secos en un recipiente limpio y sin aceite y remójelos en agua tibia hasta que estén ligeramente blandos (aproximadamente 24 horas). Lave los pepinos de mar remojados y deséchelos. A lo largo de las incisiones, saca la saliva de arena y corta los tendones del pepino de mar. 3. Agregue agua a una olla limpia y sin aceite, agregue los pepinos de mar (se puede usar más agua que los pepinos de mar), cocine primero a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine durante 30-40 minutos después de que hierva el agua. Luego apaga el fuego y deja que se enfríe de forma natural. 4. Sacar el ginseng, ponerlo en un recipiente limpio y sin aceite, añadir agua fría (mejor agua purificada) y cubitos de hielo, y meter en el frigorífico a remojo durante 12 horas. 5. Use sus dedos para pellizcar las paredes del cuerpo del ginseng uno por uno, seleccione el ginseng que no se puede pellizcar, póngalo en una olla y cocine a fuego lento con agua fría durante 30 a 40 minutos si todavía queda algo de ginseng. que no se puede pellizcar, puede repetir la operación anterior hasta que se pueda pellizcar cada ginseng hasta que quede bien. 6. Ponlo en un recipiente sin aceite, agrega agua fría (es mejor agua purificada) y cubitos de hielo, ponlo en remojo en el refrigerador, cambia el agua una vez al día y se puede comer a los dos días. También puedes reducir o aumentar el tiempo de maceración según tu gusto. 7. Si no puedes comer todo el ginseng en una semana, puedes envolverlo en film transparente y guardarlo en el refrigerador cuando lo comas. Lo mejor es remojar según tu propio gusto. Si no sabes cómo encontrarme, no compres pepinos de mar baratos. No se puede producir ginseng seco barato. Pepino de mar guisado Ingredientes: 750 gramos de pepino de mar remojado, 500 gramos de panceta, 500 gramos de pollo viejo con hueso, 50 gramos de champiñones húmedos, 10 albóndigas, 1 trozo de ajo crudo, 25 gramos de gambas secas y 150 gramos de manteca de cerdo. Ingredientes: sal, glutamato monosódico, vino de cocina, salsa de soja, salsa de soja roja, cilantro, jengibre, cebolla verde, aceite de sésamo, regaliz y un poco de almidón húmedo. Método: 1. Cortar el pepino de mar en trozos de unos cinco o seis centímetros de largo y unos 2 centímetros de ancho. Ponlos en una olla con agua hirviendo con jengibre, cebolla verde y sal. Agrega vino Shaoxing, remoja para quitar el olor a pescado, toma. Saque el pepino de mar y retire el jengibre, la cebolla verde y la sal. Picar la panceta y el pollo viejo en varios trozos. 2. Calentar la manteca de cerdo en un caldero, agregar el pepino de mar y sofreír brevemente, luego verterlo en la olla (poner una brocheta de bambú en el fondo de la olla), sofreír los callos de cerdo y el pollo viejo, salpimentar con Shaoxing. vino y agregue el cilantro (espinoso) (en un puñado), el ajo crudo, la salsa de soja, la salsa de soja roja, la segunda sopa y las rodajas de regaliz. Enrolle y vierta en la olla de pepino de mar. luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Luego agregue los champiñones, las albóndigas y los camarones. Cuando esté suave y podrido, retire el pepino de mar y agregue ajo crudo, cilantro y rodajas de regaliz a la panza y al pollo viejo. Luego recoja los pepinos de mar, los champiñones, las albóndigas y los camarones, póngalos en un tazón de sopa, agregue el jugo original a la olla, agregue sal y glutamato monosódico, hierva ligeramente, espese con almidón húmedo, agregue aceite de sésamo y manteca de cerdo. mezclar bien y verter los pepinos de mar. Lo anterior está listo. Agregue 2 platos de vinagre al servir. Características: Este plato está podrido pero no podrido, suave y delicioso, delicioso y nutritivo. Sopa de pepino de mar y ternera Ingredientes: 250 gramos de pepino de mar, ternera y un poco de sal. Preparación: Remojar el pepino de mar, lavarlo; cortar la carne en rodajas, luego ponerla en la olla y guisar hasta que la carne esté cocida y tierna. Uso: Servir tibio: Servir tibio. Función: Calentar y nutrir el qi y la sangre: calentar y nutrir el qi y la sangre, nutrir el bazo y el estómago. Respuesta: El pepino de mar puede nutrir los riñones y la esencia, nutrir la sangre e hidratar la sequedad. Es adecuado para enfermedades como la deficiencia de esencia y sangre, debilidad física, deficiencia renal, micción frecuente, sequedad intestinal y estreñimiento. La carne de res tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida, y tiene los efectos de reponer el qi, nutrir el bazo y el estómago y fortalecer los músculos y huesos. Por lo tanto, las dos sustancias se cuecen juntas en una sopa y la bebida se puede utilizar para reponer diversas deficiencias. Pepino de mar guisado: Los ingredientes principales son 750 gramos de pepino de mar remojado, 500 gramos de panceta, 500 gramos de pollo viejo con hueso, 50 gramos de champiñones húmedos, 10 albóndigas, 1 ajo crudo, 25 gramos de camarones y 150 gramos de manteca de cerdo. Ingredientes: sal, glutamato monosódico, vino de cocina, salsa de soja, salsa de soja roja, cilantro, jengibre, cebolla verde, aceite de sésamo, regaliz y un poco de almidón húmedo. Método: 1. Cortar el pepino de mar en trozos de unos cinco o seis centímetros de largo y unos 2 centímetros de ancho. Ponlos en una olla con agua hirviendo con jengibre, cebolla verde y sal. Agrega vino Shaoxing, remoja para quitar el olor a pescado, toma. Saque el pepino de mar y retire el jengibre, la cebolla verde y la sal. Picar la panceta y el pollo viejo en varios trozos. 2. Calentar la manteca de cerdo en un caldero, agregar el pepino de mar y sofreír brevemente, luego verterlo en la olla (poner una brocheta de bambú en el fondo de la olla), sofreír los callos de cerdo y el pollo viejo, salpimentar con Shaoxing. vino y agregue el cilantro (espinoso) (en un puñado), el ajo crudo, la salsa de soja, la salsa de soja roja, la segunda sopa y las rodajas de regaliz. Enrolle y vierta en la olla de pepino de mar. luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Luego agregue los champiñones, las albóndigas y los camarones. Cuando esté suave y podrido, retire el pepino de mar y agregue ajo crudo, cilantro y rodajas de regaliz a la panza y al pollo viejo.

Luego recoja los pepinos de mar, los champiñones, las albóndigas y los camarones, póngalos en un tazón de sopa, agregue el jugo original a la olla, agregue sal y glutamato monosódico, hierva ligeramente, espese con almidón húmedo, agregue aceite de sésamo y manteca de cerdo. mezclar bien y verter los pepinos de mar. Lo anterior está listo. Coloca dos platos de vinagre al momento de servir. Características: Podrido pero no podrido: este plato está podrido pero no podrido, suave y delicioso, rico en sabor umami y rico en nutrientes. Ingredientes: 100 gramos de pepino de mar, 100 gramos de pepino de mar, 100 gramos de pepino de mar, 25 gramos de jengibre y salsa de soja, 15 gramos de azúcar, 125 gramos de manteca de cerdo cocida, 200 gramos de cebolla verde, 20 gramos de cocción vino, 4 gramos de sal refinada, 250 gramos de sopa clara, 3 gramos cada uno de almidón húmedo, glutamato monosódico y colorante de azúcar. Elaboración: Cortar el pepino de mar en rodajas anchas, escaldar el agua y añadir manteca hasta que esté cocido. Añadir las cebolletas, sofreír hasta que estén doradas, sacarlas y reservar el aceite de cebollino. Agregue la cebolla verde, el jengibre, la sal refinada, el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar y el pepino de mar a la sopa transparente. Deje hervir, cocine a fuego lento durante 2 minutos, retire y seque. Agregue las cebolletas fritas, la sal refinada, el pepino de mar, la sopa clara, el azúcar blanca, el vino de cocción, la salsa de soja y el azúcar a la manteca. Deje hervir y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. Espese con glutamato monosódico a fuego alto. Hervir a fuego medio para reducir el jugo. Vierta. Agregue el aceite de cebollino y coloque en un plato. Ingredientes: 500 g de pepino de mar, 20 g de cebolla verde picada, cantidad adecuada de jengibre picado: 500 g de pepino de mar, 25 g de pechuga de pollo, 15 g de pescado mandarín, 1500 g de aceite (aproximadamente 40 g), 20 g de salsa de soja, 15 g de vino para cocinar, 3 g de sal, 15 g de glutamato monosódico , 3 gramos de cebolla verde, 3 gramos de jengibre, 5 gramos de clara de huevo, 70 gramos de agua y almidón, 40 gramos de aceite de cebolleta, cantidad adecuada de sopa, 5 gramos de azúcar. Elaboración: Cortar el pepino de mar en tiras largas, escaldarlas en agua hirviendo y escurrirlas. Pele la piel y los tendones de la pechuga de pollo y píquela hasta obtener un puré junto con el pescado. Ponga el puré de pollo y pescado en un bol, agregue agua, agregue la clara de huevo y el almidón y revuelva para formar una papilla. Ponga aceite en la olla Cuando el aceite esté 30% caliente, vierta el pollo picado y el pescado picado en el colador y déjelos filtrarse en el aceite. Si no hay fugas, presione la cuchara con la mano hasta que salga el pescado picado. y se convierte en copos de nieve. Poner en una olla el aceite, la cebolla verde y el jengibre con una cuchara, agregar la salsa de soja, el vino de cocción, la sopa, la sal, el glutamato monosódico, el azúcar y el pepino de mar, hornear un rato, espesar, invertir y verter en un plato. Agregue sopa, glutamato monosódico y copos de nieve a la cuchara original, espese la salsa, agregue aceite de cebollino y cubra con pepinos de mar. Pepino de mar de conejo de jade Ingredientes: 400 gramos de pepino de mar, 8 huevos de codorniz cocidos, 40 gramos de brotes de bambú cocidos, 20 gramos de hongos shiitake, cantidades adecuadas de rodajas de pimiento rojo, cebollas verdes picadas, puntas de pimiento rojo, ajo picado, jengibre picado , sal, glutamato monosódico, vino para cocinar y aceite de maní. Método: 1. Cortar el pepino de mar en rodajas, blanquearlo en una olla con agua hirviendo y sacarlo, cortar los brotes de bambú y los champiñones en rodajas respectivamente; 2. Ponga el wok a fuego alto, vierta el aceite de maní y caliente hasta que esté entre un 50% y un 60% de temperatura. Agregue el ajo picado y el jengibre y saltee hasta que estén dorados. Agregue el pepino de mar, las rodajas de brotes de bambú y las rodajas de hongos shiitake. Revuelva unas cuantas veces con vino Shaoxing y agregue sal refinada, después de que la sopa clara hierva, cambie a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que se absorba el sabor, agregue el pimiento rojo, los gajos de cebolla verde y el glutamato monosódico, espese la sopa con agua. maicena, cubrir con aceite de cebollino y mezclar uniformemente, retirar de la olla y colocar en un plato. 3. Corta un huevo ovalado del huevo cocido y córtalo en forma de V para hacer orejas de conejo. Corte el lado del huevo de manera plana y haga una hendidura en el lado puntiagudo para conectarlo a las orejas de conejo. Tome 2 puntas de pimiento rojo y péguelas en los lados inferiores de las orejas de conejo para formar una forma de conejo de jade, y colóquelas. alrededor del pepino de mar. Características: Fresco y refrescante: Relleno tierno y refrescante de pepino de mar Ingredientes: 10 pepinos de mar, 2 huevos: 10 pepinos de mar, 2 claras de huevo, 50 gramos de castañas de agua, 100 gramos de pechuga de pollo, 75 gramos de cerdo cocido. Preparación: Lavar el pepino de mar y abrirlo; picar la carne de pollo en puré; picar la carne cocida, las castañas de agua, las cebolletas y el jengibre en trozos finos respectivamente. Revuelva el puré de pollo con las claras de huevo, agregue una pequeña cantidad de sal y vino de cocción y mezcle bien, luego agregue la carne cocida, las castañas del sur, las cebolletas y el jengibre y mezcle bien; Coloque los rellenos anteriores en el pepino de mar, luego coloque el pepino de mar en un plato engrasado, cocine al vapor durante 5 minutos, sáquelo, inviértalo en un tazón grande, agregue sopa clara, una pequeña cantidad de sal y vino de cocción, espese. con almidón húmedo y rociar con aceite de pollo, verterlo sobre el pepino de mar y servir. Servir como guarnición. Eficacia: Tonificante del riñón e hidratante: Función: Tonificante del riñón e hidratante, reponiendo el qi y nutriendo la sangre. Se utiliza para tratar el yang del riñón débil, la impotencia y la espermatorrea, la micción frecuente y la urgencia, el olor intestinal y el estreñimiento. También se puede utilizar como terapia dietética para pacientes con tuberculosis, neurastenia y cáncer.

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