¿Qué comen habitualmente los franceses?
A los franceses de 80 años les gusta especialmente comer huevos, carne, pescado y moluscos crudos. La tendencia liderada por el sushi y el tartar de ternera también condujo directamente a una duplicación del consumo de pescado crudo (de 15 a 31 en la Encuesta Nacional de Ingesta de Alimentos de 2009), y el consumo de carne cruda aumentó de 24 a 30.
Las investigaciones muestran que el peso y la ingesta de alimentos de los franceses varían mucho según el sexo, la edad y la región. Los adultos de entre 65 y 79 años comen más alimentos cocinados en casa, los hombres comen más carne cruda y los residentes de los grandes asentamientos comen más pescado, dulces y jugos.
Datos ampliados
La cocina francesa presta atención a la frescura y la autenticidad. La cocina francesa tiene una amplia gama de ingredientes, con una fuerte preferencia por la carne de res, aves, mariscos y verduras, especialmente caracoles a la parrilla, trufas, champiñones, langosta, foie gras y caviar. En cuanto a los ingredientes, el vino, el aceite de oliva, la nata fresca y diversas especias son los favoritos de los franceses. Una comida francesa estándar se sirve en el siguiente orden: aperitivo frío, sopa, plato principal y postre.
Francia es el mayor productor de vino del mundo y el mayor mercado consumidor de vino del mundo. Los vinos producidos son mundialmente famosos, como Burdeos, Languedoc y Borgoña. Estas famosas zonas productoras de vino se encuentran todas en Francia. El consumo anual per cápita es de aproximadamente 53 a 55 litros. Según la producción de vino de 2007, Francia ocupó el primer lugar en el mundo con aproximadamente 4.700 millones de litros, seguida de Italia y España.
China News Network-Medios chinos: los franceses tienen una dieta poco saludable y el 80% de ellos aman "su hogar" y no les gusta moverse.