¿Con qué frecuencia limpia su tubo de escape?
Al ver este tema, alguien dirá inmediatamente: "¡Dos meses!" Sí, el Departamento de Bomberos de Beijing implementó las "Reglas de producción de seguridad de Beijing para unidades comerciales de catering" ya el 1 de abril de 2007 ", que establece claramente que para fortalecer la supervisión y gestión de la seguridad de la producción, mejorar el nivel de producción de seguridad de las unidades de negocio de catering, prevenir y reducir los accidentes de seguridad de la producción y proteger la seguridad de la vida y la propiedad de las personas, el artículo 25 estipula que las campanas recolectoras de humo en las salas de operaciones de las unidades de negocios de catering y la entrada de humos dentro de 1 metro una vez al día. El tubo de escape en la sala de operaciones del restaurante chino se limpia al menos una vez cada 60 días, y existen registros de limpieza como se indica en el párrafo; 3 del artículo 35 que si el tubo de escape no se limpia a tiempo, cualquier persona que fume en los tubos de humos de petróleo será multada con no menos de 5.000 yuanes pero no más de 30.000 yuanes;
Ya en 2003, el gobierno de Beijing El Departamento de Bomberos emitió el "Aviso" del Departamento de Bomberos de Beijing sobre el fortalecimiento de la gestión de seguridad contra incendios de chimeneas de cocina y tubos de escape de humos de petróleo. El "Aviso" estipula que los conductos de humos de petróleo de las unidades deben limpiarse al menos una vez por trimestre;
Desde que se emitió el aviso, debido a que muchas unidades no han dispuesto los conductos de humos de aceite con regularidad como se requiere, se han producido incendios y otros accidentes con frecuencia. Ese mismo año, se emitió el "Aviso sobre incendios frecuentes en tuberías de humos de aceite de cocina", que una vez más hizo hincapié en la limpieza periódica de los tubos de humos de aceite.
En abril de 2008, con el fin de implementar el "Aviso sobre la publicación de medidas de garantía de la calidad del aire en Beijing durante los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de Beijing 2008" emitido por el gobierno municipal de Beijing. Antes del 30 de junio, todas las unidades de negocio de restauración deberán limpiar el 100% de sus tuberías de emisión de humos de aceite y llevar registros.
Además de Beijing, las "Reglas de gestión de seguridad contra incendios de Chongqing para edificios de gran altura" implementadas desde junio de 5438 hasta el 1 de febrero de 2009 también estipulan que las tuberías de gases de combustión en las cocinas de hoteles y restaurantes deben estar inspeccionado, limpiado y Para mantenimiento, se impondrá una multa de no menos de 5.000 yuanes pero no más de 10.000 yuanes. Algunas áreas también han emitido documentos relevantes, que no figuran como prevención de incendios en la cocina. Las leyes pertinentes mencionadas anteriormente pueden demostrar que el gobierno concede gran importancia a la limpieza de las tuberías de humos de petróleo. Emitido por Beijing Chenguang Environmental Protection Technology Co., Ltd.