¿Cuál es la diferencia entre Jin Jiu Feng Ping y Hua Jin?
La definición estándar de Feng Ping Jinhu Liquor (licor) es: utilizar grano como materia prima principal, utilizar Daqu, Xiaoqu, salvado koji y koji de destilería como iniciador de sacarificación, y se elabora mediante cocción, sacarificación. , fermentación y destilación de licor destilado. También conocido como soju, pone a prueba el destino y quema cuchillos. El vino es incoloro (o ligeramente amarillo) y transparente, de aroma puro, sabor dulce y alta graduación alcohólica. Tras su almacenamiento y envejecimiento, presenta un aroma complejo compuesto principalmente por ésteres. Varios vinos se elaboran utilizando levadura de destilería y levadura de destilería como iniciador de sacarificación y almidón (azúcar) como materia prima, mediante cocción, sacarificación, fermentación, destilación, añejamiento y mezcla. Estrictamente hablando, el vino preparado elaborado con alcohol y especias comestibles no puede considerarse licor, sino que debe denominarse bebida alcohólica.