¿Guía gastronómica de Haidilao?
1. Selección de la base de la maceta
Se recomienda encarecidamente pedir la base de la maceta de cuatro cuadrados de Haidilao. Ya sea que comas para dos o cuatro personas, Sigongge no solo tiene una variedad de sabores, sino que incluso puedes pedir una olla de sopa transparente para hacer tú mismo el fondo de la olla (una buena opción si quieres ahorrar dinero). Personalmente, creo que el caldo de huesos, los champiñones, los tomates, la carne de res, el picante y el tom yum son las mejores bases para sopa.
Por ejemplo, ¿puedes pedir un tomate? El fondo de la olla de Sigongge se sirve con tres sopas claras, porque los condimentos en Haidilao son gratis y puedes preparar los tuyos propios. He intentado hacer una base de olla picante antes. Los ingredientes son: 1 cucharada de salsa de chile con ajo, 2 cucharadas de pasta de frijoles, puedes agregar una cucharada de cubos de carne de cinco especias para realzar el sabor, agregar aceite de sésamo, aceite de pimienta. media cucharada de glutamato monosódico, dos cucharadas de sal, una cucharada de salsa de ostras. Todavía sabe bastante bien y, de hecho, es una experiencia.
En segundo lugar, la adaptación del ángulo de inclinación
Haidilao tiene una gran selección de salsas para mojar. Ya sea salsa de sésamo de Beijing, colza de Sichuan o platos de mariscos de todos los sabores, puedes hacerlo tú mismo, pero creo que la salsa más deliciosa es la salsa clásica que aparece a continuación. Puedes probar Haidilao la próxima vez, especialmente la base de sopa de champiñones.
Otros sabores de salsa para mojar son los siguientes:
Verduras secas: sal + fideos con pimienta marina + fideos con chile + maní + sésamo + glutamato monosódico
Salsa de chile: salsa de chile + aceite de sésamo +fideos con pimienta marina+fideos con pimienta+pimienta silvestre en polvo+pimienta de mijo.
Mojar los camarones en salsa: salsa de chile + salsa de soja + azúcar + aceite de sésamo + vinagre + cebollino + semillas de sésamo.
Estilo de las celebridades de Internet: salsa de sopa de champiñones + pimienta de mijo + cilantro + chalota + salsa de ostras + salsa hoisin + salsa de gambas + salsa de champiñones + ajo picado.
En tercer lugar, debes pedir carne
1. El exclusivo control deslizante de camarones
El control deslizante de camarones es un plato que debo pedir cada vez que voy allí, y no lo hago. No tendrás que comerlo muchas veces. El camarón Haidilao casi no tiene almidón y es todo carne de camarón.
2. Callos de pastel de pesca
Los callos son imprescindibles para el estofado. Los callos de Haidilao son un trozo grande y muy agradable de comer.
3. Carne suave
Come carne cuando comas estofado caliente. Si te gusta la comida picante, debes probar esta carne de res picante y suave. Después de cocinarla, la carne queda elástica y muy tierna. Lo pido cada vez que voy allí, a mis amigos les encanta.
4. Aperitivos y alimentos básicos
1. Cerdo crujiente pequeño
Hay dos pequeños trozos de cerdo crujiente en la olla caliente que están realmente deliciosos. La carne de cerdo corta y crujiente de Haidilao también es muy crujiente y tiene buena calidad de carne.
2. Pastel de azúcar moreno
Si pides estofado picante, debes pedir esta solución picante. Tiene un sabor un poco dulce, suave y glutinoso, y sabe muy bien.
3. Fideos picantes
Cuando vienes a Haidilao, tienes que ver las habilidades únicas del maestro del ramen. El ramen que pidas hará que un chef dedicado saque el patrón frente a ti y lo ponga en la olla. Es único y el ramen es delicioso.
Espero que mi respuesta te sea útil y te deseo una experiencia gastronómica perfecta.