¿Cuántos días se pueden conservar los nudos marinos en el frigorífico?
Si las algas están en remojo, se pueden conservar en el frigorífico hasta cinco días. Si las algas pierden su color verde, no se pueden comer.
Cabe señalar que después de poner las algas húmedas en el refrigerador, se deben lavar con agua limpia una vez al día, de lo contrario se deteriorarán fácilmente. Esto está determinado por la composición rica en algas. polisacáridos y ácido algínico La mejor forma de conservarlo es secarlo al sol.
Cómo conservar las algas
1. Coloque las algas en una caja de conservación, luego agregue agua a las algas y colóquelas en la capa de conservación del refrigerador. Cambie el agua cada 1 o 2 días y podrá almacenarse durante aproximadamente una semana.
2. Si se requiere un almacenamiento a largo plazo, las algas se pueden congelar y almacenar. Algunas algas se deshidratan después de congelarse. Remójalo en agua antes de comer y volverá a su forma original.
3. Para el almacenamiento diario, las algas secas se pueden colocar en una caja de cartón en un lugar seco. Recuerde no colocarlas en un lugar húmedo.
Cómo limpiar las algas
1. Lavar las algas con agua de arroz es muy eficaz. El agua que queda después de lavar el arroz por primera y segunda vez es débilmente alcalina, contiene fibra cruda y almidón y tiene un efecto desintoxicante de los pesticidas ácidos. Es un "detergente natural". Remoja las algas en agua de arroz durante media hora y luego enjuágalas con agua limpia para eliminar fácilmente la mucosidad.
2. Si hay una gran cantidad de moco en la superficie de las algas, lávelas dos veces con agua limpia para eliminar inicialmente el moco y las impurezas restantes, luego hierva el agua durante 3-5 minutos. Preste atención al agua hirviendo y luego vuelva a poner la olla en el agua para que hierva. Aparecerá una capa de espuma en la superficie. La espuma dejará de pegarse cuando hierva.
3. Si son algas secas, remojarlas en agua fría durante media hora, luego lavarlas con un cepillo suave para quitar la arena blanca y la sal, luego remojarlas en agua caliente durante 10 minutos. Luego saca las algas remojadas, vierte un poco de vinagre de arroz, frota la piel de las algas para que la mucosidad flote en la superficie y finalmente enjuágala con agua limpia.