¿Por qué las bolas de arroz glutinoso también se llaman Yuanxiao?
Según la leyenda, hubo una doncella de palacio llamada "Yuanxiao" durante el reinado del emperador Wu de la dinastía Han. Ella permaneció en el palacio durante muchos años, extrañando a sus padres y llorando todo el día. El ministro Dongfang Shuo estaba decidido a ayudarla, por lo que le mintió al emperador Wu de la dinastía Han diciéndole que el Emperador de Jade ordenó al Dios del Fuego que quemara Chang'an el decimoquinto día del primer mes lunar. El desastre fue dejar que la "Chica Yuanxiao" hiciera muchas cosas el decimoquinto día del primer mes lunar. Al Dios del Fuego le encanta comer bolas de arroz glutinoso, y todos los súbditos encienden linternas para adorarlas. El emperador Wu lo hizo bien y la "Chica Yanxiao" finalmente conoció a su familia. Desde entonces, se formó el Festival de los Faroles.
Hay muchas opiniones sobre la formación de la costumbre del Festival de los Faroles, pero en general se cree que tomó forma en la dinastía Han. Según los registros históricos, durante el reinado del emperador Wu de la dinastía Han, la dinastía Han quería adorar a un dios llamado "Tai Yi". Se dice que Taiyi era un dios muy prominente en ese momento, con un estatus más alto que el de los Cinco Emperadores, y era benevolente con el Emperador Han, por lo que era adorado de manera más próspera. Según la leyenda, otro emperador Han, el emperador Hanwen, también estaba relacionado con el Festival de los Faroles.
A Yuanxiao también se le llama bolas de arroz glutinoso. En la historia, hay muchos otros nombres como "capullo de fideos, fruta rosa, lingote, pastel de sopa, redondo sin esquinas que se caen", etc. "Yuanxiao" hasta el período Yongle de la dinastía Ming. Yuanxiao se puede dividir en dos tipos: con relleno y sin relleno. Las que no tienen relleno son pequeñas y dulces y se condimentan con azúcar, longan, osmanthus, raíz de loto y fruta confitada. También se les llama "bolas de arroz glutinoso perladas". Las que tienen relleno son grandes y tienen forma de nuez. Los Festivales de los Faroles del Norte tienen en su mayoría rellenos dulces, que incluyen azúcar, pasta de frijoles, sésamo, espino, etc., mientras que los del Sur tienen rellenos dulces, salados, de carne y vegetarianos, especialmente las bolas de arroz glutinoso de Ningbo y las bolas de arroz glutinoso de Guiyang Wujia.
“Envuelva las nueces con relleno de osmanthus de aroma dulce, el arroz glutinoso es como perlas del agua del pozo. Escuché que el polvo que gotea de Majia es bueno y venden yuanxiao al viento. Zhuzhi Ci" de la dinastía Qing refleja esto. Beijing tiene desde hace mucho tiempo la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles, y en aquella época ya existía una marca famosa por vender bolas de arroz glutinoso.
Se acerca el Festival de los Faroles, que se celebra el día 15 del primer mes lunar. El Festival de los Faroles es el festival de las luces. En China, se ha extendido entre la gente la costumbre de ver faroles durante el Festival de los Faroles, restos de la dinastía Tang. Además, la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles aún se ha conservado hasta el día de hoy, porque la gente come bolas de arroz glutinoso en la noche del Festival de los Faroles, el Festival de los Faroles, y la gente está acostumbrada a llamar a las bolas de arroz glutinoso. "Yuan Xiao".
Durante el Festival de los Faroles, los restaurantes, pastelerías e incluso puestos de Beijing a ambos lados de la carretera venden bolas de arroz glutinoso en todos los hogares el decimoquinto día del primer mes lunar. La gente siente nostalgia por el legado de nuestros antepasados.
Tangyuan también se llama Tangyuan o Fenguo porque flota en el agua cuando está maduro, también se llamaba Fuyuanzi en la antigüedad. La gente come bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles, lo que en realidad significa extrañar a sus seres queridos y anhelar el reencuentro. "Poesía para bolas de arroz hervidas en Yuanxiao", escrita por Zhou Bi en la dinastía Song, es el primer poema que describe bolas de arroz glutinoso en mi país:
"¿Qué noche conoces hoy? La reunión es lo mismo.
Tang Guan busca viejos recuerdos. La criada está asombrada por el nuevo trabajo.
Las estrellas están envueltas en nubes oscuras y las cuentas flotan en el agua turbia.
Recopilé un poema variado sobre la tradición familiar.
Zhou Bida fue ministro durante el reinado del emperador Xiaozong de la dinastía Song del Sur. Por lo general, rectificaba los asuntos militares y políticos. Trabajó duro para gobernar. Este breve poema ya ha revelado su anhelo de sostener un cuenco y esperar con ansias el reencuentro de la gente de todo el país. Incluso la niña que encendió el fuego debajo de la estufa se sorprendió al verse inmersa en la profunda emoción de extrañar su ciudad natal. ¡Cocina bolas de arroz glutinoso para todos! La costumbre de comer bolas de arroz glutinoso y recordar a los familiares se ha transmitido hasta el día de hoy.