La receta de fideos de pescado agridulces de Henan contiene ese ingrediente.

Todos los veranos compro pescado con fideos agridulces como materia prima en las calles y callejones. Es extremadamente sencillo de comer.

Ingredientes: harina

Condimentos: jugo de ajo, aceite de chile, vinagre, aceite de sésamo.

Pasos adicionales:

1. Llena medio bol de harina (no suficiente) con agua fría y espera a que se ponga en la olla.

2. Añade agua a la olla y cocina hasta que esté medio cocido.

3. Agrega la salsa para pasta a la olla (apaga el fuego) y revuelve mientras agregas. Cocine la papilla de harina hasta que espese, luego apague el fuego y entre en el programa.

4. Añade medio recipiente de agua fría (agua purificada) en un bol para mezclar verduras (un poco) y luego saca una rejilla para humear (con agujeros).

5. Vierta la masa en la rejilla con una cuchara, de modo que el orificio de la rejilla caiga en el recipiente de la superficie de la rejilla. Debido a la gravedad, se encuentra con la masa de agua fría y forma el pez con cara de renacuajo.

6. Utiliza una espumadera para verter el pescado con fideos en el bol. Prepare con anticipación jugo de ajo, aceite de chile, vinagre, aceite de sésamo, sal y otros condimentos. Controla el condimento a tu gusto y prepara unos tazones de fideos de pescado agridulces.